მნიშვნელოვანი ინფორმაცია
26
აპრილიდღის ზოგადი ასტროლოგიური პროგნოზი
შაბათი, მთვარის ოცდამერვე დღე დაიწყება 05:19-ზე, მთვარე ვერძშია
დღეს დაწყებული საქმეები წარმატებულად სრულდება. კარგი დღეა ფინანსური საკითხის მოსაგვარებლად; საყიდლებისთვის. შემოქმედებითი საქმიანობა წარმატებას მოგიტანთ. მოერიდეთ ურთიერთობის გარჩევას გარშემო მყოფებთან. კარგი დღეა სამსახურის, საქმიანობის შესაცვლელად. სასიამოვნო ემოციებს შეგძენთ ხანმოკლე მგზავრობა, ხანგრძლივი მოგზაურობა სხვა დღისთვის გადადეთ. კარგი დღეა ფიზიკური ვარჯიშებისთვის, საოჯახო საქმეების შესასრულებლად. მოერიდეთ ჭარბი საკვების მიღებას. აგრეთვე, არასასურველია სმა და მოწევა. მოერიდეთ ხის მოჭრას, ყვავილების მოწყვეტას. ყურადღება მიაქციეთ არტერიულ წნევას. გაუფრთხილდით თავს, არ გადაღალოთ ტვინი. დღის რთული ორგანოა თავი. ამიტომ მოერიდეთ ყოველგვარ ოპერაციასა და პროცედურას: თვალებზე, პირის ღრუში, ყურებზე.
მნიშვნელოვანი ინფორმაცია
მკითხველის რჩევით
ასევე დაგაინტერესებთ
მარგარინი თუ კარაქი? - არჩევანი ჯანმრთელობის სასარგებლოდ
04:20 / 27-11-2013
მარგარინისა და კარაქის სასარგებლო თუ საზიანო თვისებებზე ბევრს მსჯელობენ კვების სპეციალისტები, მწარმოებლები თუ უბრალოდ მოყვარულები. რა განსხვავებაა მათ შორის და რითი სჯობს ერთი მეორეს?
დასაწყისისთვის, გავიხსენოთ საიდან მოდის მარგარინი?
მისი შექმნის ისტორია ნაპოლეონ III -ეს უკავშირდება. სწორედ მან მოისურვა კარაქის შემცვლელი უფრო იაფი და გამძლე პროდუქტის შექმნა თავისი ჯარისკაცებისთვის. 1869 წელს კი ფრანგმა ქიმიკოსმა იპოლიტ მეჟ-მურიესმა მარგარინი გამოიგონა. თავდაპირველად, ეს იყო მცენარეული ცხიმების, რძისა და წყლის ბაზაზე შექმნილი ემულსია, რომელსაც გასამყარებლად უფრო და უფრო მეტ პალმის ზეთს ამატებდნენ შემდგომში. საბოლოოდ კი ჯანმრთელობისთვის მეტისმეტად მავნე პროდუქტი შერჩათ ხელთ.
1910 წლიდან მარგარინის წარმოებაში ახალი მეთოდები დაინერგა. ის უკვე მთლიანად მცენარეული ცხიმებით მზადდებოდა და არ შეიცავდა ქოლესტეროლს, მისი ბიძაშვილი კარაქისგან განსხვავებით.
რისგან შედგება მარგარინი?
კარაქის მსგავსად, ისიც 82% ცხიმებისგან შედგება და იგივენაირად მაღალკალორიულია. მარგარინის ერთგვარი ნაკლია მის შემადგენლობაში შემავალი ტრანსცხიმები. ეს ის ცხიმებია, რომლებიც ჰიდროგენიზაციის (თხევადი მცენარეული ცხიმების მყარ ცხიმებად გარდაქმნის) გზით მიიღება, მარგარინის გემოს აუმჯობესებს და, რაც მთავარია, მისი შენახვის ვადას ზრდის. რაც შეეხება კარაქს, ის მდიდარია ნაჯერი ცხიმებით, რომლებსაც დიდი წვლილი მიუძღვით ათეროსკლეროზული პროცესებისა და მიოკარდიუმის ინფარქტის განვითარებაში. ჩვენს ერთგულ მკითხველს იმასაც შევახსენებთ, რომ თანამედროვე მარგარინი თავის წინამორბედზე გაცილებით რთული, მრავალეტაპიანი გადამუშავების შედეგად მიღებული პროდუქტია. მას ან მცენარეული ცხიმისგან ამზადებენ, ან ცხოველურ (ასევე - თევზის) ცხიმთან მისი კომბინციის გზით იღებენ. გარდა ამ კომპონენტებისა, მარგარინი შეიცავს წყალს, შრატს, ემულგატორებს, რომლებიც სითხესა და ცხიმებს ერთმანეთთან აკავშირებს, მარილს, საღებავებსა და არომატიზატორებს. ნორმატივების თანახმად, პროდუქტს უთუოდ უნდა დაემატოს A და D ვიტამინები, რომლებიც ნატურალური კარაქის შემადგენლობაში შედის.
კლასიკურის გარდა მარგარინის "მსუბუქი" სახეობებიც არსებობს: 60-62% ან 39-41% ცხიმით. ასევე იწარმოება ომეგა 3-ით გამდიდრებული მარგარინი.
გააკეთეთ კომენტარი
sponsored by
ContentRoom
რუბრიკის სხვა სიახლეები
დღის ვიდეო
00:00 / 00:00
მსოფლიო ლიდერები, სამეფო ოჯახი და ათასობით ადამიანი ვატიკანში - კადრები რომის პაპის დაკრძალვის ცერემონიიდან
კვირის კითხვადი სტატიები
მნიშვნელოვანი ინფორმაცია
მკითხველის რჩევით
