„ზე­თის­ხი­ლის მსოფ­ლიო დღე“ 26 ნო­ემ­ბერს მსოფ­ლი­ოს მას­შტა­ბით აღი­ნიშ­ნე­ბა. ეს დღე ბუ­ნებ­რი­ვია გუ­შინ სა­ქარ­თვე­ლო­შიც აღ­ნიშ­ნეს. ბიზ­ნეს­მენ გი­ორ­გი სვა­ნი­ძის ინი­ცი­ა­ტი­ვით სა­ქარ­თვე­ლო 2019 წელს შე­უ­ერ­თდა ზე­თის­ხი­ლის სა­ერ­თა­შო­რი­სო საბ­ჭოს, რო­მე­ლიც ზე­თის­ხი­ლის მწარ­მო­ე­ბელ 48 ქვე­ყა­ნას აერ­თი­ა­ნებს, რაც მსოფ­ლი­ოს ბაზ­რის 97%-ია. მის­მა აქ­ტი­უ­რო­ბამ ისე­თი ყუ­რა­დღე­ბა მი­ი­პყრო, რომ 2019-2021 წლებ­ში გი­ორ­გი სვა­ნი­ძე საბ­ჭოს პრე­ზი­დენ­ტად ორგზის აირ­ჩი­ეს. სწო­რედ საბ­ჭოს პრე­ზი­დენ­ტო­ბის დროს და­ამ­კვიდ­რა მან "ზე­თის­ხი­ლის მსოფ­ლიო დღე~. დღეს ბა­ტო­ნი გი­ორ­გი სვა­ნი­ძე სა­პა­ტიო ელ­ჩის წო­დე­ბით აგ­რძე­ლებს ქვეყ­ნის წარ­დგე­ნას საბ­ჭო­ში.

22-23 ნო­ემ­ბერს მად­რიდ­ში ზე­თის­ხი­ლის სა­ერ­თა­შო­რი­სო საბ­ჭოს მიერ რი­გით 61-ე სხდო­მა და 118-ე პლე­ნა­რუ­ლი სე­სია გა­ი­მარ­თა. ღო­ნის­ძი­ე­ბას ეს­წრე­ბო­და ზე­თის­ხი­ლის მწარ­მო­ე­ბე­ლი ქვეყ­ნე­ბის ოფი­ცი­ა­ლუ­რი დე­ლე­გა­ცი­ე­ბი და წარ­მო­მად­გენ­ლე­ბი კერ­ძო სექ­ტო­რი­დან. მად­რიდ­ში იმ­ყო­ფე­ბო­და ბა­ტო­ნი გი­ორ­გი სვა­ნი­ძე, რო­მე­ლიც საბ­ჭო­ში სა­ქარ­თვე­ლოს ზე­თის­ხი­ლის მწარ­მო­ებ­ლებს წარ­მო­ად­გენს. ღო­ნის­ძი­ე­ბა­ზე სი­ტყვით გა­მო­ვი­და და საბ­ჭოს წევ­რებს სა­ქარ­თვე­ლო­ში და მის ფარ­გლებს გა­რეთ გან­ხორ­ცი­ე­ლე­ბუ­ლი ზე­თის­ხი­ლის წარ­მა­ტე­ბუ­ლი პრო­ექ­ტე­ბი და დარ­გის გან­ვი­თა­რე­ბის არ­სე­ბუ­ლი და სა­მო­მავ­ლო გეგ­მე­ბი გა­აც­ნო.

გი­ორ­გი სვა­ნი­ძემ მი­უ­ლო­ცა ზე­თის­ხი­ლის მსოფ­ლიო დღე სა­ზო­გა­დო­ე­ბას, სამ­თავ­რო­ბო წარ­მო­მად­გენ­ლებს, დიპ­ლო­მა­ტი­ურ კორ­პუსს, მი­ნის­ტრებ­სა და სექ­ტო­რის წარ­მო­მად­გენ­ლებს მსოფ­ლი­ოს სხვა­დას­ხვა ქვეყ­ნე­ბი­დან. ღო­ნის­ძი­ე­ბის ფარ­გლებ­ში, მო­ნა­წი­ლე­ებ­მა ზე­თის­ხი­ლის სექ­ტო­რის გა­მოწ­ვე­ვებ­ზე, შე­საძ­ლებ­ლო­ბებ­სა და მიღ­წე­ვებ­ზე იმ­სჯე­ლეს და და­გეგ­მეს სა­მო­მავ­ლო აქ­ტი­ვო­ბე­ბი.

აღ­სა­ნიშ­ნა­ვია, რომ გი­ორ­გი სვა­ნი­ძის სა­ხელს უკავ­შირ­დე­ბა სა­ქარ­თვე­ლო­ში და­ნერ­გი­ლი ზე­თის­ხი­ლის კულ­ტუ­რა, რომ­ლის საქ­მი­ა­ნო­ბის უნი­კა­ლუ­რო­ბა მდგო­მა­რე­ობს ზე­თის­ხი­ლის კულ­ტუ­რის სა­ქარ­თვე­ლო­ში შე­მო­ტა­ნა­სა და და­ნერგვა­ში. ზე­თის­ხი­ლით პრე­მი­უმ ხა­რის­ხის ზე­თი­სა და მა­რი­ნა­დის პრო­დუქ­ტე­ბის წარ­მო­ე­ბის გარ­და, ამ უდი­დე­სი წა­მო­წყე­ბის სა­ფუძ­ვე­ლი სა­ქარ­თვე­ლოს აგ­რა­რუ­ლი სექ­ტო­რის ხელ­შე­წყო­ბა, რე­გი­ო­ნის გან­ვი­თა­რე­ბა და ქარ­თვე­ლი ფერ­მე­რე­ბის გაძ­ლი­ე­რე­ბა იყო.

„სვა­ნი­ძის ზე­თის­ხი­ლის“ წარ­მო­ე­ბა მო­ი­ცავს 100%-ით ბუ­ნებ­რივ, ექ­სტრა ვირ­ჯინ ზე­თის­ხი­ლის ზეთს და მა­რი­ნა­დებს, რო­მე­ლიც სა­ქარ­თვე­ლო­ში მი­ღე­ბუ­ლი ზე­თის­ხი­ლის მო­სავ­ლი­დან იწარ­მო­ე­ბა. ზე­თის­ხი­ლის პრო­დუქ­ცია „სვა­ნი­ძის“ ბრენ­დი­რე­ბი­თაა ბა­ზარ­ზე წარ­მოდ­გე­ნი­ლი, პრო­დუქ­ცია ხელ­მი­საწ­ვდო­მია სა­ქარ­თვე­ლოს ქსე­ლურ მარ­კე­ტებ­ში: აგ­რო­ჰა­ბი, კარ­ფუ­რი, ფრეს­კო­სა და სმარ­ტში. გი­ორ­გი სვა­ნი­ძის მიერ ქარ­თუ­ლი ზე­თის­ხი­ლის პრო­დუქ­ცი­ის ასორ­ტი­მენ­ტის გა­ფარ­თო­ე­ბა, ექ­სპორ­ტი და ქსე­ლე­ბის მას­შტა­ბუ­რად ათ­ვი­სე­ბა მიმ­დი­ნა­რე წლის და სა­მო­მავ­ლო გეგ­მებ­შია.

რო­გო­რია სა­ქარ­თვე­ლო­ში ზე­თის­ხი­ლის კულ­ტუ­რა, რამ­დე­ნად სა­სარ­გებ­ლოა მათი პრო­დუქ­ცია, რა გეგ­მე­ბი აქვთ, ამ და ბევრ სხვა სა­ინ­ტე­რე­სო სა­კი­თხზე გვე­სა­უბ­რე­ბა ბიზ­ნეს­მე­ნი გი­ორ­გი სვა­ნი­ძე:

_მსოფ­ლიო სა­ერ­თა­შო­რი­სო ზე­თის­ხი­ლის დღეს მი­ვუ­ლო­ცავ ყვე­ლა ზე­თის­ხი­ლის მწარ­მო­ე­ბელს. რო­დე­საც სა­ქარ­თვე­ლო იყო ამ ორ­გა­ნი­ზა­ცი­ის თავ­მჯდო­მა­რე, სწო­რედ ჩემი პრე­ზი­დენ­ტო­ბის დროს იუ­ნეს­კოს­თან შე­თან­ხმე­ბით და­არ­სდა "მსოფ­ლიო სა­ერ­თა­შო­რი­სო ზე­თის­ხი­ლის დღე~ და ძა­ლი­ან მო­ხა­რუ­ლე­ბი ვართ. გუ­შინ ჩა­მოვფრინ­დი მად­რი­დი­დან. გა­ე­როს ორ­გა­ნი­ზა­ცი­ა­ში, რო­მელ­შიც 48 ქვე­ყა­ნა შე­დის, ყვე­ლამ ერ­თად აღ­ვნიშ­ნეთ ეს დღე. გი­ორ­გო­ბას, 23 ნო­ემ­ბერს მო­ე­წე­რა ხელი გა­და­წყვე­ტი­ლე­ბას, რომ და­წე­სე­ბუ­ლი­ყო ზე­თის­ხი­ლის სა­ერ­თა­შო­რი­სო დღე. ძა­ლი­ან მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი დარ­გია და შეხ­ვედ­რა­ზე ზე­თის­ხი­ლის დე­ფი­ცი­ტის სა­კი­თხი ერთ-ერთი მნიშ­ვნე­ლო­ვა­ნი იყო. თქვენ იცით, რომ ზე­თის­ხი­ლის ფას­მა ორ­ჯერ მო­ი­მა­ტა ბა­ზარ­ზე, რად­გან კლი­მა­ტის ცვლი­ლე­ბე­ბის გამო მო­სა­ვა­ლი შემ­ცირ­და. კლი­მა­ტის ცვლი­ლე­ბე­ბი­დან გა­მომ­დი­ნა­რე გა­და­წყდა, რომ და­მა­ტე­ბით 100 მი­ლი­ო­ნამ­დე ხე და­ირ­გოს მსოფ­ლიო მას­შტა­ბით, რათა პრო­დუქ­ცია უფრო მეტი იყოს ბა­ზარ­ზე. მო­თხოვ­ნა გა­ი­ზარ­და ზე­თის­ხი­ლის, რად­გან ძა­ლი­ან ჯან­სა­ღი პრო­დუქ­ტია და ამა­ზე ინ­ფორ­მა­ცია ვფიქ­რობ აქვთ კი­დე­ვაც მო­ქა­ლა­ქე­ებს. აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ამ პრო­დუქ­ცი­ის მო­სავ­ლის კი­დევ მე­ტად გაზ­რდა, ამი­ტომ მეტი პლან­ტა­ცი­ე­ბი უნდა გა­შენ­დეს, რომ მეტი მო­სა­ვა­ლი მი­ი­ღოს მსოფ­ლი­ომ. მსოფ­ლი­ო­ში და სა­ქარ­თვე­ლო­ში არის სხვა­დას­ხვა ჯი­შე­ბი ზე­თის­ხი­ლის და მაქ­სი­მა­ლუ­რად შე­ვეც­დე­ბით სა­ქარ­თვე­ლო­ში ამ ბიზ­ნე­სის კი­დევ მე­ტად გან­ვი­თა­რე­ბას. მი­უ­ხე­და­ვად იმი­სა, რომ მსოფ­ლი­ო­ში ფა­სე­ბი ძა­ლი­ან გა­ი­ზარ­და, ჩვენ მაქ­სი­მა­ლუ­რად ვცდი­ლობთ სა­ქარ­თვე­ლო­ში იგი­ვე ფასი და­ვი­ჭი­როთ და არ გა­ვაძ­ვი­როთ ჩვე­ნი პრო­დუქ­ცია. რომ ნა­ხოთ სვა­ნი­ძის ზეთი სუ­პერ­მარ­კე­ტებ­ში, ნა­ხავთ რომ ფასი არის რე­გუ­ლი­რე­ბუ­ლი.

_ ბა­ტო­ნო გი­ორ­გი, თქვენ ხართ ნო­ვა­ტო­რი ამ ბიზ­ნეს­ში, თქვენ და­ი­წყეთ პირ­ვე­ლად ზე­თის­ხი­ლის დარ­გვა სა­ქარ­თვე­ლო­ში, რო­გორ გაჩ­ნდა ეს იდეა და რამ­დე­ნად ხართ კმა­ყო­ფი­ლი მიღ­წე­უ­ლი შე­დე­გით?

_ სა­ქარ­თველ­ში სულ ამ­ბობ­დნენ, რომ ზე­თის­ხი­ლი გა­ი­ხა­რებ­და. ჩემი ვაჟი მა­შინ სწავ­ლობ­და, ის­რა­ე­ლის ელჩი, იტა­ლი­ის კონ­სუ­ლი, პი­რად შეხ­ვედ­რე­ბის დროს სულ მე­უბ­ნე­ბოდ­ნენ, რომ ზე­თის­ხი­ლი გა­ი­ხა­რებ­და. მეც ვფიქ­რობ­დი ამა­ზე, მაგ­რამ ერთ დღეს ყვე­ლა­ფე­რი ჩვენს უწ­მინ­დეს­თან, ილია მე­ო­რეს­თან შეხ­ვედ­რამ გა­და­წყვი­ტა. ჩვენს პატ­რი­არ­ქს ვეწ­ვიე და მან თა­ვის ბაღ­ში მაჩ­ვე­ნა ზე­თის­ხი­ლის ხე, რო­მელ­საც 2 ცალი ზე­თის­ხი­ლი ესხა. პატ­რი­არ­ქმა მა­შინ მი­თხრა, ეს ზე­თის­ხი­ლი გა­ი­ხა­რებ­სო და სწო­რედ პატ­რი­არ­ქის კურ­თხე­ვა იყო, რომ ეს გაგ­ვე­კე­თე­ბი­ნა. მარ­თლა სა­ო­ცა­რია ძალა აქვს მის კურ­თხე­ვას, რომ არა მისი კურ­თხე­ვა, რო­გორ მოვ­ხვდე­ბო­დით 10 წე­ლი­წად­ში სა­ქარ­თვე­ლო მსოფ­ლი­ოს სა­ერ­თა­შო­რი­სო ზე­თის­ხი­ლის საბ­ჭო­ში, უფრო მე­ტიც, ამ ორ­გა­ნი­ზა­ცი­ის პრე­ზი­დენ­ტი გავ­ხდი და ნამ­დვი­ლად ეს უწ­მინ­დე­სის კურ­თხე­ვამ მო­ი­ტა­ნა.

_ პირ­ვე­ლი ნერ­გე­ბი რო­მელ წლებ­ში დარ­გეთ?

_ სულ თა­ვი­დან ამა­ზე ფიქ­რი და­ვი­წყეთ 2007-2008 წლებ­ში, შემ­დგომ თურ­ქე­თი­დან შე­მო­ვი­ტა­ნეთ ნერ­გე­ბი. ბევ­რს ჰქონ­და სურ­ვი­ლი სა­ქარ­თვე­ლო­შიც ზე­თის­ხი­ლის დარ­გი გან­ვი­თა­რე­ბუ­ლი­ყო, მაგ­რამ სა­ნამ პატ­რი­ა­ქის კურ­თხე­ვა არ მი­ვი­ღეთ ამ კონ­კრე­ტულ სა­კი­თხზე, მა­ნამ­დე ეს დარ­გი არ გან­ვი­თარ­და. მინ­და ვი­სარ­გებ­ლო შემ­თხვე­ვით და დიდი მად­ლო­ბა ვუ­თხრა ჩვენს პატ­რი­არ­ქს სწო­რი რჩე­ვის­თვის, კურ­თხე­ვის­თვის და დღეს ეს დარ­გი არა­მარ­ტო შე­მო­ვი­და და ვი­თარ­დე­ბა სა­ქარ­თვე­ლო­ში, დარ­წმუ­ნე­ბუ­ლი ვარ მალე ზე­თის­ხი­ლის ზეთი თხილ­საც, ნუშ­საც, კა­კალ­საც და ვაზ­საც და­ე­წე­ვა და გა­უ­თა­ნაბრდე­ბა მისი მას­შტა­ბე­ბით და იქ და­საქ­მე­ბუ­ლი ადა­მი­ა­ნე­ბით.

_ პირ­ვე­ლი პლან­ტა­ცია სად გქონ­დათ?

_ პირ­ვე­ლი ნერ­გე­ბი კა­ხეთ­ში, სიღ­ნა­ღის რა­ი­ო­ნის სო­ფელ მაშ­ნა­არ­ში, ჩემ­თან სო­ფელ­ში დავრგე. მა­შინ 8 ჰექ­ტარ­ზე გა­ვა­შე­ნეთ, ჩემს ეზო­ში და სოფ­ლის თავ­ში. მშრა­ლი კლი­მა­ტი შე­ირ­ჩა და ძა­ლი­ან მო­უხ­და კა­ხე­თის კლი­მა­ტი, 5 წე­ლი­წად­ში გვქონ­და პირ­ვე­ლი მო­სა­ვა­ლი და მას შემ­დეგ ვვი­თარ­დე­ბით და ვა­შე­ნებთ ახალ-ახალ ბა­ღებს.

_სხვა ფერ­მე­რე­ბი თუ შე­მო­გი­ერ­თნენ და რამ­დე­ნად არის და­ინ­ტე­რე­სე­ბა, რომ სხვებ­მაც გა­ნა­ვი­თა­რონ ეს ბიზ­ნე­სი?

_ ბედ­ნი­ე­რე­სი კაცი ვარ. დი­ლი­დან, 6 სა­ა­თი­დან იწყე­ბა ჩვენს ქარ­ხა­ნა­ში ზე­თის­ხი­ლის ჩა­ბა­რე­ბა. რო­გორც ყუ­რძნის ჩა­ბა­რე­ბა ხდე­ბა, აქაც ასე მო­დი­ან და გვა­ბა­რე­ბენ. ზოგი 700 კი­ლოგ­რამს, ზოგი 5 ტო­ნას, ზოგი 12 ტო­ნას და ა.შ. რაც მთა­ვა­რია ხალ­ხმა შე­იყ­ვა­რა ეს კულ­ტუ­რა და ძა­ლი­ან გვი­ხა­რია. ყვე­ლა­ნი გა­ხა­რე­ბუ­ლე­ბი ვართ. ისე­თი კულ­ტუ­რაა შვილ­თა შვი­ლე­ბი კი არა, მათი მრა­ვა­ლი თა­ო­ბე­ბიც მო­იმ­კი­ან ამ დარ­გულ ნერ­გზე მო­სა­ვალს.

_ იქ­ნებ უთხრათ ჩვენს მკი­თხველს, რა თვი­სე­ბე­ბით გა­მო­ირ­ჩე­ვა თქვე­ნი წარ­მო­ე­ბუ­ლი პრო­დუქ­ცია?

_ ქარ­თუ­ლი ზე­თის­ხი­ლი გან­სა­კუთ­რე­ბუ­ლია და დღეს გან­სა­კუთ­რე­ბით გა­მო­ირ­ჩე­ვა სვა­ნა­ძის ზე­თის­ხი­ლი და ზეთი. 100%-ით ნა­ტუ­რა­ლუ­რია. გვი­ხა­რია, რომ მსოფ­ლი­ო­ში სა­უ­კე­თე­სო ზე­თად აღი­ა­რეს და 4 ქვე­ყა­ნას შო­რის არის სა­ქარ­თვე­ლო. ისეთ ქვეყ­ნებს შო­რის მოვ­ხვდით, რო­გო­რიც არის იტა­ლია, სა­ბერ­ძნე­თი და ეს­პა­ნე­თი. ეს ძა­ლი­ან დიდი წარ­მა­ტე­ბაა ჩვე­ნი ქვეყ­ნის­თვის. ზე­თის­ხი­ლის ხე უამ­რა­ვი წელი ხა­რობს, წარ­მო­იდ­გი­ნეთ რა ჯან­მრთე­ლი გე­ნე­ტი­კაა შიგ­ნით. ვინც ზე­თის­ხი­ლის ზეთს მო­იხ­მარს, ის და­ცუ­ლია ინ­ფაქ­ტის­გან, ინ­სულ­ტის­გან, ქო­ლეს­ტე­რი­ნის­გან, ძა­ლი­ან აწეს­რი­გებს კუჭ­ნაწ­ლავს. ძა­ლი­ან კარ­გია ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის. თით­ქმის ყვე­ლა ვი­ტა­მი­ნია მას­ში და ყვე­ლას ვურ­ჩევ მაქ­სი­მა­ლუ­რად გა­მო­ი­ყე­ნონ. ხში­რად სა­უბ­რო­ბენ იმა­საც, რომ მხო­ლოდ სა­ლა­თებ­ზე უნდა მო­ას­ხან ეს ზეთი, ეს არ არის სწო­რი. ეს მდგრა­დი ზე­თია. მის­გან ყვე­ლა­ფე­რი შე­იძ­ლე­ბა დამ­ზა­დებს. შე­გიძ­ლი­ათ შეწ­ვათ, და­ამ­ზა­დოთ რაც გინ­დათ. სა­ლა­თებ­ზე მო­ას­ხათ და ისე მი­ირ­თვათ. ყვე­ლაფ­რის­თვის იდე­ა­ლუ­რია. ალ­ბათ დი­ე­ტო­ლო­გე­ბის რჩე­ვაც მო­გის­მე­ნი­ათ, ისი­ნი გვირ­ჩე­ვენ, სა­დღე­სას­წა­უ­ლო სუფ­რა­ზე ნოყი­ე­რი და გემ­რი­ე­ლი საჭ­მლის ჭა­მის და­წყე­ბამ­დე შევ­ჭა­მოთ რამ­დე­ნი­მე ცალი ზე­თის­ხი­ლი, რად­გან ეს ნა­ყო­ფი აუმ­ჯო­ბე­სებს საჭ­მლის მო­ნე­ლე­ბის პრო­ცესს და ხელს უწყობს წო­ნა­ში დაკ­ლე­ბა­საც.

ზე­თის­ხი­ლი და მისი ზეთი არა მარ­ტო დე­ლი­კა­ტე­სია, არა­მედ ბევ­რი და­ა­ვა­დე­ბის სამ­კურ­ნა­ლო სა­შუ­ა­ლე­ბაც. მა­გა­ლი­თად, კურ­კი­ან ზე­თის­ხილს აქვს ტკი­ვილ­გა­მა­ყუ­ჩე­ბე­ლი მოქ­მე­დე­ბა, სა­სარ­გებ­ლოა ას­თმის დროს. რე­გუ­ლა­რუ­ლად ზე­თის­ხი­ლის ნა­ყო­ფის ან მისი ზე­თის მი­ღე­ბა ამ­ცი­რებს გულ­სის­ხლძარ­ღვთა სის­ტე­მის და­ა­ვა­დე­ბე­ბის რისკს. ზე­თის­ხი­ლის ზეთი (ცივი გა­მოხ­დის) მდი­და­რია ვი­ტა­მი­ნე­ბით და მი­ნე­რა­ლუ­რი მა­რი­ლე­ბით - კა­ლი­უ­მით, კალ­ცი­უ­მით, მაგ­ნი­უ­მით, ფოს­ფო­რი­თა და უჯე­რო ცხი­მო­ვა­ნი მჟა­ვე­ბით, რომ­ლე­ბიც სი­ცხე­ში ქო­ლეს­ტე­რი­ნის კონ­ცენ­ტრა­ცი­ას ამ­ცი­რე­ბენ. ზე­თის­ხი­ლის ზეთი აფერ­ხებს თრომ­ბის წარ­მოქ­მნას და ხელს უწყობს ნაღ­ვლის ბუშ­ტი­დან კენ­ჭე­ბის გა­მო­დევ­ნას. ეს ბუ­ნებ­რი­ვი სა­შუ­ა­ლე­ბა ხსნის თირკმლე­ბი­სა და ღვიძ­ლის ჭვალს.

იმი­სათ­ვის, რომ მი­ვი­ღოთ 100%-ით ნა­ტუ­რა­ლუ­რი, უმაღ­ლე­სი ხა­რის­ხის პრო­დუქ­ცია, ზე­თის­ხი­ლი გა­დის და­მუ­შა­ვე­ბის რამ­დე­ნი­მე ეტაპს - და­ხა­რის­ხე­ბას, და­კა­ლიბ­რე­ბას, მისი გა­და­მუ­შა­ვე­ბა ხდე­ბა ცივი გა­მოხ­დის მე­თო­დით სპე­ცი­ა­ლურ ტემ­პე­რა­ტუ­რა­ზე, რაც უზ­რუნ­ველ­ყოფს გე­მოვ­ნუ­რი და სა­სარ­გებ­ლო თვი­სე­ბე­ბის შე­ნარ­ჩუ­ნე­ბას.

- თქვენ გაქვთ ასე­ვე სხვა­დას­ხვა და­ნა­მა­ტე­ბი­თაც ზე­თე­ბი?

_ დიახ, ჩვენ ვუ­კე­თებთ და­ნა­მა­ტებ­საც. კო­წა­ხუ­რი, წი­წა­კა ემა­ტე­ბა და სხვა­დას­ხვა არო­მა­ტებს ვა­მა­ტებთ. ამ არო­მა­ტე­ბით რომ წა­ვი­ღეთ ჩვე­ნი პრო­დუქ­ცია მად­რიდ­ში, ძა­ლი­ან აღ­ფრთო­ვა­ნე­ლე­ბი დარ­ჩნენ. მომ­ხმა­რებ­ლებს მო­ვუ­წო­დებთ, რომ მი­ი­ღონ ეს ჯან­მრთე­ლი პრო­დუქ­ტი. ძა­ლი­ან სა­სი­ხა­რუ­ლოა, რომ ჩვე­ნი პრო­დუქ­ცი­ის და­გე­მოვ­ნე­ბის­თა­ნა­ვე გაგ­ვიჩ­ნდა მომ­ხმა­რებ­ლე­ბი და როცა სუ­პერ­მარ­კე­ტებ­ში შე­დი­ოდ­ნენ, კი­თხუ­ლობ­დნენ სად შე­ვი­ძი­ნოთ სვა­ნი­ძის ზე­თიო. ხალ­ხმა მო­ნათ­ლა ასე, სვა­ნი­ძის ზეთი მათი შერ­ქმე­უ­ლი სა­ხე­ლია. მერე მე­ნე­ჯე­რებ­მა მოგ­ვცეს რჩე­ვა, ხალ­ხი თით­ქმის სულ თქვენს ზეთს კი­თხუ­ლობს და მო­დით, პირ­და­პირ და­ა­წე­რეთ სვა­ნი­ძის ზე­თიო. ჩვენც ასე და­ვა­წე­რეთ. ერთხელ ვინც გა­სინ­ჯავს ჩვენს ზეთს, მერე სხვა ზეთს არც გა­სინ­ჯავს. რო­გორც კარგ ღვი­ნოს რომ და­ლევს ადა­მი­ა­ნი და მერე სხვას არ მი­ე­კა­რე­ბა, ასეა ესეც, ვინც იცის ჩვე­ნი ზეთი, იცის მისი შე­მად­გენ­ლო­ბაც და რომ ის ძა­ლი­ან კარ­გია.

- თქვენს სა­მო­მავ­ლო გეგ­მებ­ზეც გვი­ამ­ბეთ

_ გვინ­და მაქ­სი­მა­ლუ­რად გავ­ზარ­დოთ წარ­მო­ე­ბა. დავრგოთ უფრო მეტი ნერ­გი და მაქ­სი­მა­ლუ­რად გა­ვუ­წი­ოთ ამ პრო­დუქ­ცი­ას პო­პუ­ლა­რი­ზა­ცია, რომ სხვებ­მაც მეტი ნერ­გი დარ­გონ. ადრე სკეპ­ტი­კუ­რად უყუ­რებ­დნენ. ხალ­ხმა შე­დე­გი რომ ნახა, ახლა უკვე აი­ტა­ცა ეს ბიზ­ნე­სი და ჩემი მი­ზა­ნია, რაც შე­იძ­ლე­ბა მაქ­სი­მა­ლუ­რად გან­ვი­თარ­დეს. ჩვენ ასეთ მოკ­ლე დრო­ში მი­ვაღ­წი­ეთ იმას, რომ სა­ქარ­თვე­ლო ავიყ­ვა­ნეთ მსოფ­ლიო ას­პა­რეზ­ზე და დღეს ყვე­ლა იც­ნობს სა­ქარ­თვე­ლოს, რო­გორც ზე­თის­ხი­ლის მწარ­მო­ე­ბელ ქვე­ყა­ნას. ჩვენ ქარ­ხა­ნა გვაქვს კა­ხეთ­ში და რო­გორც ზე­მოთ აღ­ვნიშ­ნე, მხო­ლოდ ცივი და­წურ­ვის წარ­მო­ე­ბა ხდე­ბა ჩვენ­თან. ასე­ვე მზად­დე­ბა მა­რი­ნა­დე­ბი, შავი ზე­თის­ხი­ლი, მწვა­ნე ზე­თის­ხი­ლი. ცივი და­წურ­ვის ზეთი უნი­კა­ლუ­რია. მარ­კე­ტებ­ში ნე­ბის­მი­ერ მსურ­ველს შე­უძ­ლია დღეს მისი შე­ძე­ნა.

დარ­წმუ­ნე­ბუ­ლი ვარ ვინც ერთხელ გა­სინ­ჯავს ამ პრო­დუქტს, აუ­ცი­ლებ­ლად იქ­ნე­ბა ამის მომ­ხმა­რე­ბე­ლი. ვა­პი­რებთ ასე­ვე ქარ­ხნის გაძ­ლი­ე­რე­ბას, და­მა­ტე­ბი­თი პრო­დუქ­ცი­ე­ბის გა­მოშ­ვე­ბას, სხვა­დას­ხვა სა­ხის ხე­ლის კრე­მე­ბის, სა­პო­ნის და ა.შ. დიდი გეგ­მე­ბი გვაქვს და კი­დევ მეტ ახალ პრო­დუქ­ცი­ას შევ­თა­ვა­ზებთ ჩვენს მომ­ხმა­რებ­ლებს.

R