კონფლიქტები
პოლიტიკა
მსოფლიო

9

ივნისი

დღის ზოგადი ასტროლოგიური პროგნოზი

ორშაბათი, მთვარის მეთოთხმეტე დღე დაიწყება 21:02-ზე, მთვარე მშვილდოსანში იქნება 18:53-დან, უკურსო მთვარის პერიოდი იქნება 16:06-დან 18:55-მდე – მიიღეთ აქტიური და გადამწყვეტი მოქმედება. დაიწყე მნიშვნელოვანი და სერიოზული საქმეები. მომავალ წარმატებაში ეჭვი არ შეგეპაროთ. ფრთხილად და კარგად დაფიქრდი თქვენს ნაბიჯებზე. კომუნიკაცია სხვადასხვა ადამიანებთან. გააძლიერეთ ოჯახური კავშირები და დაამყარეთ ურთიერთობა საყვარელ ადამიანებთან, განსაკუთრებით უფროს თაობასთან. თუ შესაძლებელია, გადადეთ ყველაფერი, დაისვენეთ და ისიამოვნეთ ცხოვრებით. ფიზიკური აქტივობა სასარგებლოა. გაუფრთხილდით მხედველობას.
კულტურა/შოუბიზნესი
სამართალი
Faceამბები
მეცნიერება
სამხედრო
მოზაიკა
კვირის კითხვადი სტატიები
თვის კითხვადი სტატიები
რჩევები საკუთარი „ოქტობერფესტის“ მოსაწყობად – სად ვიშოვოთ ნამდვილი გერმანული ლუდი და სოსისი
რჩევები საკუთარი „ოქტობერფესტის“ მოსაწყობად – სად ვიშოვოთ ნამდვილი გერმანული ლუდი და სოსისი

„ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტი“ – ფეს­ტი­ვა­ლი, რო­მელ­ზე და­სას­წრე­ბა­დაც მი­უნ­ხენ­ში ყო­ველ­წლი­უ­რად 6 მი­ლი­ონ­ზე მეტი ადა­მი­ა­ნი ჩა­დის, წელს არ ჩა­ტარ­დე­ბა. ღო­ნის­ძი­ე­ბა მე­ო­რე მსოფ­ლიო ომის და­სუ­ლე­ბის შემ­დეგ არ გა­უქ­მე­ბუ­ლა. კო­ვიდ­პან­დე­მი­ის გამო კი ის არ ჩა­ტარ­და 2020 წელს და არც 2021 წელს ჩა­ტარ­დე­ბა.

ფეს­ტი­ვა­ლი პირ­ვე­ლად 1810 წელს პრინ­ცი ლუდ­ვი­გის ქორ­წი­ნე­ბის აღ­სა­ნიშ­ნა­ვად გა­ი­მარ­თა, რო­გორც სა­ქორ­წი­ნო წვე­უ­ლე­ბა. შემ­დეგ კი ამ დღის აღ­ნიშ­ვნამ ტრა­დი­ცი­უ­ლი სახე მი­ი­ღო, თუმ­ცა და­ნიშ­ნუ­ლე­ბა შე­იც­ვა­ლა და დღეს, ის უკვე ლუ­დის ფეს­ტი­ვა­ლია. ეს არის ორ­კვი­რი­ა­ნი სა­ხალ­ხო დღე­სას­წა­უ­ლი, რო­მე­ლიც ტრა­დი­ცი­უ­ლად ბა­ვა­რი­ის დე­და­ქა­ლაქ მი­უნ­ხენ­ში ტარ­დე­ბა.

გერ­მა­ნუ­ლი ლუ­დის გარ­და „ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტის“ მთა­ვა­რი „გმი­რი“ ნამ­დვი­ლი გერ­მა­ნუ­ლი ხორ­ცპ­რო­დუქ­ტე­ბი, სო­სი­სია. ეს არის ღო­ნის­ძი­ე­ბა, რო­მელ­ზეც ყვე­ლა­ზე მეტი ლუდი და სო­სი­სი იყი­დე­ბა ხოლ­მე. ფეს­ტი­ვა­ლის ფარ­გლებ­ში ეწყო­ბა სა­ხა­ლი­სო შე­ჯიბ­რე­ბე­ბი, კონ­კურ­სე­ბი. სტუმ­რე­ბი ერ­თმა­ნეთს ეჯიბ­რე­ბი­ან ლუ­დის და­ლე­ვა­ში, ჰოთ­დო­გის სწრა­ფად ჭა­მა­ში.

ფეს­ტი­ვა­ლის ორ­გა­ნი­ზა­ტო­რებ­მა წელს გულ­და­წყვე­ტილ სა­ზო­გა­დო­ე­ბას გან­სა­კუთ­რე­ბუ­ლი სი­ურპრი­ზი შეს­თა­ვა­ზეს. კერ­ძოდ, მსოფ­ლი­ოს ნე­ბის­მი­ე­რი კუ­თხი­დან შე­გიძ­ლი­ათ გა­მო­ი­წე­როთ ფესტვა­ლის სა­სა­ჩუქ­რე ყუ­თე­ბი, რომ­ლებ­შიც ნამ­დვი­ლი ბა­ვა­რი­უ­ლი ლუდი და სხვა­დას­ხვა სა­მახ­სოვ­რო ნივ­თია მო­თავ­სე­ბუ­ლი. ასე, რომ თუ ფეს­ტი­ვალ­ზე წას­ვლა და­გეგ­მი­ლი გქონ­დათ და პან­დე­მი­ის გამო ამას ვერ ახერ­ხებთ შე­გიძ­ლი­ათ „ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტი“ სა­კუ­თარ ვე­რან­და­ზე ან ეზო­ში მო­ა­წყოთ. პრე­მი­უმ კლა­სის სო­სი­სის შე­ძე­ნა კი სა­ქარ­თვე­ლო­შიც შე­გიძ­ლი­ათ. „ნი­კო­რას“ მიერ წარ­მო­ე­ბუ­ლი სო­სი­სი „ბერ­ნე­რი“, „ფრან­კფურ­ტე­რი“ და „როს­ტე­რი“ კლა­სი­კუ­რი გერ­მა­ნუ­ლი რე­ცეპ­ტუ­რით შექ­მნი­ლი პრო­დუქ­ტია და ის გერ­მა­ნუ­ლი გან­წყო­ბის შექ­მნა­ში და­გეხ­მა­რე­ბათ.

გთა­ვა­ზობთ რამ­დე­ნი­მე რჩე­ვას, რო­მე­ლიც სა­კუ­თა­რი მინი „ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტის“ მო­წყო­ბა­ში და­გეხ­მა­რე­ბათ:

  • თუ ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტის ყუ­თის გა­მო­წე­რას ვერ ას­წრებთ, ად­გი­ლობ­რი­ვად შე­ი­ძი­ნეთ ლუდი, რო­მე­ლიც ფარ­თოდ ხელ­მი­საწ­ვდო­მია. ქარ­თვე­ლებს ისე­ვე უყ­ვართ ლუდი, რო­გორც გერ­მა­ნე­ლებ­სა და ავ­სტრი­ე­ლებს, ამი­ტომ ად­გი­ლობ­რი­ვად ლუ­დის არ­ჩე­ვა არ გა­გი­ჭირ­დე­ბათ.

  • შე­ი­ძი­ნეთ გერ­მა­ნუ­ლი რე­ცეპ­ტუ­რით შექ­მნი­ლი სო­სი­სი. არ­ჩე­ვა­ნის გა­კე­თე­ბა რომ გა­გი­ად­ვილ­დეთ, სო­სი­სე­ბის შე­სა­ხებ სა­ინ­ტე­რე­სო ინ­ფორ­მა­ცი­ა­საც მო­გაწ­ვდით. „როს­ტე­რი“ გა­მორ­ჩე­უ­ლი შე­მად­გენ­ლო­ბის და არო­მა­ტის მქო­ნე სო­სი­სია, რომ­ლის შე­მად­გენ­ლო­ბა­შიც ხორ­ცის გარ­და შე­დის: ჰო­ლან­დი­უ­რი ყვე­ლი, სოკო, წი­თე­ლი და მწვა­ნე პაპ­რი­კა. სწო­რედ ეს ინ­გრე­ი­ენ­ტე­ბი გა­ნა­პი­რო­ბებს პრო­დუქ­ტის გან­სა­კუთ­რე­ბულ გე­მოს, რო­მე­ლიც ლუდს მარ­თლაც გა­მორ­ჩე­უ­ლად უხ­დე­ბა. „ფრან­კფურ­ტე­რი“ გერ­მა­ნუ­ლი ფრან­კფურ­ტე­რის ზუს­ტი ანა­ლო­გია. მის და­სამ­ზა­დებ­ლად გა­მო­ყე­ნე­ბუ­ლია უმაღ­ლე­სი ხა­რის­ხის ხორ­ცი და ევ­რო­პუ­ლი სა­ნე­ლებ­ლე­ბი. „ბერ­ნე­რის“ შე­მად­გენ­ლო­ბა­ში შე­დის ჰო­ლან­დი­უ­რი ყვე­ლი, რაც მას გან­სა­კუთ­რე­ბულ სა­გე­მოვ­ნო თვი­სე­ბებს ანი­ჭებს. უმ­ჯო­ბე­სია „როს­ტე­რი“ და „ბერ­ნე­რი“ შეწ­ვათ, „ფრან­კფურ­ტე­რი“ კი მო­ხარ­შოთ.

  • ისე­ვე რო­გოც ნე­ბის­მი­ე­რი ფეს­ტი­ვა­ლის­თვის, სა­კუ­თა­რი „ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტის­თვი­საც“ სპე­ცი­ა­ლუ­რად უნდა შე­არ­ჩი­ოთ სა­მო­სი. ამ შემ­თხვე­ვა­ში სა­უ­კე­თე­სო კა­ცე­ბის­თვის არის ლე­დერ­ხო­ზე, ქა­ლე­ბის­თვის კი – დინდლი. ეს ტრა­დი­ცი­უ­ლი ბა­ვა­რი­უ­ლი სა­მო­სია, რომ­ლის ჩაც­მი­თაც თქვენს დღე­სას­წა­ულს გან­სა­კუთ­რე­ბულ მხი­ა­რუ­ლე­ბას შეს­ძენთ.
  • მუ­სი­კა ფეს­ტი­ვა­ლის გა­ნუ­ყო­ფე­ლი ნა­წი­ლია. სა­ინ­ტე­რე­სოა, რომ ფეს­ტი­ვალ­ზე მხო­ლოდ გერ­მა­ნულ მუ­სი­კას არ უს­მე­ნენ. შე­სა­ბა­მი­სად, თქვენც შე­გი­ლი­ათ უს­მი­ნოთ თქვენ­თვის სა­სურ­ველ მუ­სი­კას. თუმ­ცა აუ­ცი­ლებ­ლად ჩარ­თეთ Fliegerlied და არ მო­გე­რი­დოთ სკამ­ზე ცეკ­ვა.

  • აუ­ცი­ლებ­ლად მო­ა­წყვეთ შე­ჯიბ­რი ლუ­დის სმა­სა და სო­სი­სის ჭა­მა­ში. და­ა­წე­სეთ სა­ხა­ლი­სო სა­ჩუქ­რე­ბი და გა­ერ­თეთ მაქ­სი­მა­ლუ­რად. მა­გა­ლი­თად, და­მარ­ცხე­ბულს შე­იძ­ლე­ბა და­ე­ვა­ლოს სა­კუ­თა­რი ხე­ლით შექ­მნი­ლი ლუ­დის და­ფა­ზე გა­მარ­ჯვე­ბუ­ლის და­პა­ტი­ჟე­ბა. ლუ­დის და­ფის გა­სა­კე­თებ­ლად კი იგი­ვე, პრე­მი­უმ კლა­სის გერ­მა­ნუ­ლი რე­ცეპ­ტუ­რით შექ­მნი­ლი სო­სი­სე­ბი და მწნი­ლის ასორ­ტი დაგ­ჭირ­დე­ბათ. ასე­ვე შე­გიძ­ლი­ათ გა­მო­ი­ყე­ნოთ კან­ჭი.

მო­მა­ვალ წელს „ოქ­ტო­ბერ­ფეს­ტი“ ალ­ბათ და­უბ­რუნ­დე­ბა მი­უნ­ხენს და ტრა­დი­ცი­უ­ლი ფორ­მით ჩა­ტარ­დე­ბა. თუმ­ცა თუ თქვენ მოგ­ზა­უ­რო­ბას ვერ მო­ა­ხერ­ხებთ, არ იდარ­დოთ, შე­გიძ­ლი­ათ სა­კუ­თარ „ოქ­ტო­ბერ­ფესტს“ ყო­ველ­წლი­უ­რი სახე მის­ცეთ.

დღის ვიდეო
00:00 / 00:00
უკონტროლო ვითარება ლოს-ანჯელესის ქუჩებში - პოლიციასა და მომიტინგეებს შორის შეტაკებები გრძელდება
ავტორი:

რჩევები საკუთარი „ოქტობერფესტის“ მოსაწყობად – სად ვიშოვოთ ნამდვილი გერმანული ლუდი და სოსისი

რჩევები საკუთარი „ოქტობერფესტის“ მოსაწყობად – სად ვიშოვოთ ნამდვილი გერმანული ლუდი და სოსისი

„ოქტობერფესტი“ – ფესტივალი, რომელზე დასასწრებადაც მიუნხენში ყოველწლიურად 6 მილიონზე მეტი ადამიანი ჩადის, წელს არ ჩატარდება. ღონისძიება მეორე მსოფლიო ომის დასულების შემდეგ არ გაუქმებულა. კოვიდპანდემიის გამო კი ის არ ჩატარდა 2020 წელს და არც 2021 წელს ჩატარდება.

ფესტივალი პირველად 1810 წელს პრინცი ლუდვიგის ქორწინების აღსანიშნავად გაიმართა, როგორც საქორწინო წვეულება. შემდეგ კი ამ დღის აღნიშვნამ ტრადიციული სახე მიიღო, თუმცა დანიშნულება შეიცვალა და დღეს, ის უკვე ლუდის ფესტივალია. ეს არის ორკვირიანი სახალხო დღესასწაული, რომელიც ტრადიციულად ბავარიის დედაქალაქ მიუნხენში ტარდება.

გერმანული ლუდის გარდა „ოქტობერფესტის“ მთავარი „გმირი“ ნამდვილი გერმანული ხორცპროდუქტები, სოსისია. ეს არის ღონისძიება, რომელზეც ყველაზე მეტი ლუდი და სოსისი იყიდება ხოლმე. ფესტივალის ფარგლებში ეწყობა სახალისო შეჯიბრებები, კონკურსები. სტუმრები ერთმანეთს ეჯიბრებიან ლუდის დალევაში, ჰოთდოგის სწრაფად ჭამაში.

ფესტივალის ორგანიზატორებმა წელს გულდაწყვეტილ საზოგადოებას განსაკუთრებული სიურპრიზი შესთავაზეს. კერძოდ, მსოფლიოს ნებისმიერი კუთხიდან შეგიძლიათ გამოიწეროთ ფესტვალის სასაჩუქრე ყუთები, რომლებშიც ნამდვილი ბავარიული ლუდი და სხვადასხვა სამახსოვრო ნივთია მოთავსებული. ასე, რომ თუ ფესტივალზე წასვლა დაგეგმილი გქონდათ და პანდემიის გამო ამას ვერ ახერხებთ შეგიძლიათ „ოქტობერფესტი“ საკუთარ ვერანდაზე ან ეზოში მოაწყოთ. პრემიუმ კლასის სოსისის შეძენა კი საქართველოშიც შეგიძლიათ. „ნიკორას“ მიერ წარმოებული სოსისი „ბერნერი“, „ფრანკფურტერი“ და „როსტერი“ კლასიკური გერმანული რეცეპტურით შექმნილი პროდუქტია და ის გერმანული განწყობის შექმნაში დაგეხმარებათ.

გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას, რომელიც საკუთარი მინი „ოქტობერფესტის“ მოწყობაში დაგეხმარებათ:

  • თუ ოქტობერფესტის ყუთის გამოწერას ვერ ასწრებთ, ადგილობრივად შეიძინეთ ლუდი, რომელიც ფართოდ ხელმისაწვდომია. ქართველებს ისევე უყვართ ლუდი, როგორც გერმანელებსა და ავსტრიელებს, ამიტომ ადგილობრივად ლუდის არჩევა არ გაგიჭირდებათ.

  • შეიძინეთ გერმანული რეცეპტურით შექმნილი სოსისი. არჩევანის გაკეთება რომ გაგიადვილდეთ, სოსისების შესახებ საინტერესო ინფორმაციასაც მოგაწვდით. „როსტერი“ გამორჩეული შემადგენლობის და არომატის მქონე სოსისია, რომლის შემადგენლობაშიც ხორცის გარდა შედის: ჰოლანდიური ყველი, სოკო, წითელი და მწვანე პაპრიკა. სწორედ ეს ინგრეიენტები განაპირობებს პროდუქტის განსაკუთრებულ გემოს, რომელიც ლუდს მართლაც გამორჩეულად უხდება. „ფრანკფურტერი“ გერმანული ფრანკფურტერის ზუსტი ანალოგია. მის დასამზადებლად გამოყენებულია უმაღლესი ხარისხის ხორცი და ევროპული სანელებლები. „ბერნერის“ შემადგენლობაში შედის ჰოლანდიური ყველი, რაც მას განსაკუთრებულ საგემოვნო თვისებებს ანიჭებს. უმჯობესია „როსტერი“ და „ბერნერი“ შეწვათ, „ფრანკფურტერი“ კი მოხარშოთ.

  • ისევე როგოც ნებისმიერი ფესტივალისთვის, საკუთარი „ოქტობერფესტისთვისაც“ სპეციალურად უნდა შეარჩიოთ სამოსი. ამ შემთხვევაში საუკეთესო კაცებისთვის არის ლედერხოზე, ქალებისთვის კი – დინდლი. ეს ტრადიციული ბავარიული სამოსია, რომლის ჩაცმითაც თქვენს დღესასწაულს განსაკუთრებულ მხიარულებას შესძენთ.
  • მუსიკა ფესტივალის განუყოფელი ნაწილია. საინტერესოა, რომ ფესტივალზე მხოლოდ გერმანულ მუსიკას არ უსმენენ. შესაბამისად, თქვენც შეგილიათ უსმინოთ თქვენთვის სასურველ მუსიკას. თუმცა აუცილებლად ჩართეთ Fliegerlied და არ მოგერიდოთ სკამზე ცეკვა.

  • აუცილებლად მოაწყვეთ შეჯიბრი ლუდის სმასა და სოსისის ჭამაში. დააწესეთ სახალისო საჩუქრები და გაერთეთ მაქსიმალურად. მაგალითად, დამარცხებულს შეიძლება დაევალოს საკუთარი ხელით შექმნილი ლუდის დაფაზე გამარჯვებულის დაპატიჟება. ლუდის დაფის გასაკეთებლად კი იგივე, პრემიუმ კლასის გერმანული რეცეპტურით შექმნილი სოსისები და მწნილის ასორტი დაგჭირდებათ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანჭი.

მომავალ წელს „ოქტობერფესტი“ ალბათ დაუბრუნდება მიუნხენს და ტრადიციული ფორმით ჩატარდება. თუმცა თუ თქვენ მოგზაურობას ვერ მოახერხებთ, არ იდარდოთ, შეგიძლიათ საკუთარ „ოქტობერფესტს“ ყოველწლიური სახე მისცეთ.