ცნობილი მწერალი ახალ ამპლუაში - როგორ მოაშენა გიორგი კეკელიძემ გურიაში, თავის მამულში "საკმიელა"
გურიის როგორი პატრიოტია ეროვნული ბიბლიოთეკის ხელმძღვანელი გიორგი კეკელიძე, ყველამ კარგად იცის, რომ არაფერი ვთქვათ მის ბესტსელერზე "გურული დღიურები", რომელიც მწერალმა გურიასა და იქაურ ყოფას მიუძღვნა.
ბოლო დროს გიორგიმ, ბევრ სხვა საქმესთან ერთად, გადაწყვიტა, მეურნე გახდეს და გურიაში, თავის მამულში, ვაზის გაშენება დაიწყო.
- წლეულს ჯერ ნერგები ჩავყარე. ეს არის ანდრო ვაშალომიძის დამუშავებული ვაზის ძველი ქართული ჯიში. მიიჩნევენ, რომ ძირითადად სწორედ გურიაში იყო გავრცელებული, სანამ ადესა ანუ იზაბელა შემოვიდოდა. ტენიანობას უძლებს, არის არომატული, გემრიელი ნაყოფი აქვს.
ბატონი ანდრო ვაზის ბევრ ჯიშს ამუშავებს, ხშირად ეს მივიწყებას მიცემული ჯიშებია, ან თუ არის ცნობილი, მხოლოდ ნაწილობრივ. როგორც გურიის პატრიოტმა, მეც ბატონ ანდროს მივმართე. ჯიშს "საკმიელა" ჰქვია. მოკლედ, ოზურგეთში, ჩემს ეზოში დავრგე და ვნახოთ, რას იზამს.
- "საკმიელა" თეთრი ჯიშია?
- თეთრია, მაგრამ ის ერთ-ერთია იმ იშვიათ ქართულ ჯიშთაგან, რომლებიც ინგლისშიც ხარობს. იქ მაღალი ტენიანობა და ნისლია და ბრიტანელმა მეცნიე-რებმა აქედან წაიღეს...
საერთოდ, კარგად ხარობს ოზურგეთის რაიონში და მიმდებარე ტერიტორიაზე. თვე-ნახევარი იქნება, რაც დავრგე. თავიდან პატარა კონტეინერებში იყო, მერე კი გრუნტში გადავიტანე.
- როგორც ვატყობ, უკვე გახარებულია ნერგები...
- კი, თუმცა კომპლექსური მიხედვა უნდა, მკურნალობაც სჭირდება. ზოგჯერ სხვადასხვა ტიპის დაავადება ჩნდება, ამიტომ ყოველდღიური მოვლა უნდა, რაც ჩემთვის რთულია, რადგან სულ იქ არ ვარ და ამიტომ დედაჩემი გვეხმარება.
- რეგიონში ხართ გაზრდილი და სამეურნეო გამოცდილება გაქვთ?
- ბავშვობიდან ვიცი სიმინდის მოყვანა - მთელი პროცესი თავისი ეტაპებით. ეს ნამდვილი რიტუალია - ხალხის მისვლა ერთმანეთთან, მიხმარება, პირველი გამარგვლა, მეორე გამარგვლა, მოსავლის აღება, მისი გარჩევა, რომელიც ასევე რიტუალური იყო. ძირითადად, ღამით არჩევდნენ და ხალხისთვის, ეს ერთგვარად, შეკრების ადგილიც იყო.
- ბევრი ადამიანი გაურბის მიწაზე შრომას. ზოგი ფიქრობს, რომ ამას შედეგი მაინც არ მოჰყვება. ასეთ დროს ასეთი საქმიანი და დაკავებული ადამიანი ცდილობ, საკუთარი ფერმერული უნარები აამოქმედო და ამ სფეროშიც გააქტიურდე. რას ეტყვით სხვებს?
- ბევრი მინახავს, რომ შრომობს, მაგრამ შედეგი მაინცდამაინც არა აქვს. ეს იმის ბრალია, რომ შრომა სწორად არა აქვს დაგეგმილი. სპეციალისტი არ ვარ, მაგრამ ამ სფეროში, როგორც სხვა სფეროებში, საჭიროა განათლება. უამისოდ შრომა შედეგის მომტანი ვერ იქნება წაიკითხეთ ვრცლად