ჩირი - მარხვისას სასიცოცხლოდ აუცილებელი სასარგებლო ნაერთების, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შეუცვლელი წყარო

ჩირი კაცობრიობისთვის უხსოვარი დროიდან ცნობილი და პოპულარული პროდუქტია.

დიდი მარხვის პერიოდში, ზამთრის ბოლოსა და გაზაფხულის დასაწყისში, ხილისა და ბოსტნეულის მწირი არჩევანისას, შეზღუდული კვების რეჟიმის პირობებში, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორგანიზმის ტონუსის შენარჩუნება და იმუნიტეტის გაძლიერება.

გარგრის, ვაშლის, ხურმის, ქლიავის ჩირის მიღება აუცილებელია, რადგანაც ის მნიშვნელოვანი პროტეინებით, ვიტამინებითა და სასარგებლო ნივთიერებებით ამარაგებს ორგანიზმს.

ჩირის სხვადასხვა სახეობა სასარგებლოა ადამიანისთვის ვიტამინების, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების, მჟავების, მინერალებისა და ყოველდღიური რაციონისთვის აუცილებელი სხვა სასარგებლო ნაერთების მაღალი შემცველობის გამო. თითოეული სახის ჩირში სასარგებლო ნივთიერებების კომპლექსი სხვადასხვაა, მაგრამ უცვლელია გლუკოზის, ფრუქტოზის, მინერალების, ორგანული მჟავების, პექტინის, В, А, РР, C ვიტამინების მაღალი შემცველობა.

ჩირი ძალიან სასარგებლოა მასში არსებული მინერალური ელემენტების წყალობითაც. მათ შორისაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, იოდი, ფოსფორი, რკინა, ნატრიუმი. ჩირი თავად ბუნებისგან ბოძებული სასარგებლო და გემრიელი „აბია“. არომატული ჩირი ანემიის, ავიტამინოზის ან დეპრესიისგან თავის დასაღწევი საუკეთესო საშუალებაა.

ჩირის სასარგებლო მოქმედება განპირობებულია არა მარტო ვიტამინებით, მინერალებით ან ნახშირწყლებით, არამედ ხილში არსებული ფიტონუტრიენტებითაც. აღნიშნული ნაერთები მიეკუთვნება ანტიოქსიდანტების კატეგორიას. ეს უკანასკნელი ეხმარება ორგანიზმს იმუნიტეტის ამაღლებასა და ონკოლოგიური დაავადებების პროფილაქტიკაში.

ჩირში არსებული კალციუმი აუცილებელია თმის, ფრჩხილების, ძვლების სილამაზისთვის. მაგნიუმი და კალიუმი დადებით გავლენას ახდენს გულ-სისხძარღვთა და ნერვულ სისტემაზე, რკინა სასიცოცხლოდ აუცილებელია სისხლწარმოქმნის პროცესის ნორმალური წარმართვისთვის. უჯრედისი ხელს უწყობს კუჭისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას.

ჩირის შემცველი ნახშირწყლები სწრაფად იწოვება სისხლში, რის შემდეგაც ცენტრალური ნერვული სისტემა ღებულობს დანაყრების სიგნალს, რაც მადის რეგულირებაში ეხმარება ორგანიზმს.

ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც წონას აკონტროლებს, იდეალური დესერტია შოკოლადიანი ჩირი.

ქლიავის, გარგრის, ლეღვის შოკოლადიანი ჩირი საღებავებისა და არომატიზატორებისაგან სუფთა,სასარგებლო კანფეტებია, რომელიც ორგანიზმს ავსებს მნიშვნელოვანი მიკროელმენტებითა და ვიტამინებით.

მნიშვნელოვანია ხარისხიანი ჩირის შეძენა. გარგრის, ვაშლის, ხურმის, ქლიავის ასეთ ჩირებს, მხოლოდ ნატურალური დამუშავებით, აწარმოებს „ჩიკორი“, რომელიც გარეცხილი, სუფთა პირობებშია დამზადებული და მისართმევად მზა პროდუქტია.

(R)