პოლიტიკა
კონფლიქტები

7

ივნისი

დღის ზოგადი ასტროლოგიური პროგნოზი

შაბათი, მთვარის მეთორმეტე დღე დაიწყება 18:20-ზე, მთვარე მორიელში იქნება 06:22-დან –რეკომენდებულია მოლაპარაკებების წარმოება. დახმარების თხოვნა. გამოიჩინეთ ნებისყოფა, გამძლეობა, სიმტკიცე და პატიოსნება სამსახურში. გამოავლინეთ საკამათო საკითხების გადაჭრის, კონფლიქტების მოგვარების და კომპრომისებზე წასვლის უნარი. არ არის რეკომენდებული გადაჭარბებული ზრუნვა. ახალი წამოწყებები. აჩქარების და აურზაურის გამოვლინება. საუკეთესო დღეა ოჯახის შესაქმნელად. დღეს მაქსიმალური სიყვარული და მზრუნველობა გამოიჩინეთ პარტნიორის მიმართ და ეცადეთ, არ გაანაწყენოთ.
სამართალი
მეცნიერება
სამხედრო
საზოგადოება
კულტურა/შოუბიზნესი
Faceამბები
სპორტი
მოზაიკა
კვირის კითხვადი სტატიები
თვის კითხვადი სტატიები
საპატიო პროფესია მეღვინეობის სფეროში - რა ევალება სომელიეს და რატომ არ ჰყავთ ქართულ რესტორნებში ისინი?
საპატიო პროფესია მეღვინეობის სფეროში - რა ევალება სომელიეს და რატომ არ ჰყავთ ქართულ რესტორნებში ისინი?

სო­მე­ლი­ეს პრო­ფე­სია პირ­ვე­ლად საფ­რან­გეთ­ში, ნა­პო­ლე­ო­ნის ეპო­ქა­ში გაჩ­ნდა. სო­მე­ლიე ღვი­ნის ექ­სპერ­ტია, რო­მე­ლიც მომ­ხმა­რებ­ლის­თვის ამ სასმლის მოხ­დე­ნი­ლად და სწო­რად მირ­თმე­ვა­ზეა პა­სუ­ხის­მგე­ბე­ლი. ამას­თა­ნა­ვე, სხვა ალ­კოჰო­ლუ­რი სას­მე­ლე­ბის ცოდ­ნაც ევა­ლე­ბა. სა­ქარ­თვე­ლო­ში მის წი­ნა­მორ­ბედს ჭაშ­ნა­გი­რი ერ­ქვა, ოღონდ მას უსაფრ­თხო­ე­ბის და­სად­გე­ნად ასინ­ჯებ­დნენ ღვი­ნოს - ჭაშ­ნა­გირს სუფ­რის წევ­რე­ბი მო­წამ­ლუ­ლი საკ­ვე­ბი­სა და სასმლის­გან უნდა და­ეც­ვა. სო­მე­ლი­ეს პრო­ფე­სია თა­ნა­მედ­რო­ვე ქარ­თულ გას­ტრო­ნო­მი­ა­ში რამ­დე­ნი­მე წე­ლია, არ­სე­ბობს, მაგ­რამ მრა­ვა­ლი ქარ­თვე­ლის­თვის ჯერ ისევ უცხო ხი­ლია. რას ნიშ­ნავს სო­მე­ლიე თა­ნა­მედ­რო­ვე ქარ­თულ სი­ნამ­დვი­ლე­ში და რით არის ეს პრო­ფე­სია მიმ­ზიდ­ვე­ლი?

სო­მე­ლიე არის ადა­მი­ა­ნი, რო­მე­ლიც რეს­ტო­რან­ში სას­მე­ლე­ბის მირ­თმე­ვა­ზე აგებს პა­სუხს, კლი­ენტს ღვი­ნის ან სხვა სასმლის შერ­ჩე­ვა­ში ეხ­მა­რე­ბა და იმ წუ­თამ­დე ემ­სა­ხუ­რე­ბა, ვიდ­რე ის დარ­ბაზს არ და­ტო­ვებს. რეს­ტორ­ნის გარ­და, სო­მე­ლიე ღვი­ნის სახ­ლებ­ში, სას­ტუმ­რო­ებ­სა და ღვი­ნის კომ­პა­ნი­ებ­ში მუ­შა­ობს. ამ პრო­ფე­სი­ის ადა­მი­ანს რეს­ტო­რან­ში ღვი­ნის ბა­რა­თის შედ­გე­ნა და მისი გათ­ვა­ლის­წი­ნე­ბით, სასმლის მა­რა­გის გა­კონ­ტრო­ლე­ბა ევა­ლე­ბა. მო­გეხ­სე­ნე­ბათ, ღვი­ნოს სპე­ცი­ფი­კუ­რი მოვ­ლა ესა­ჭი­რო­ე­ბა. გა­ნაგ­რძეთ კი­თხვა

საპატიო პროფესია მეღვინეობის სფეროში - რა ევალება სომელიეს და რატომ არ ჰყავთ ქართულ რესტორნებში ისინი?

საპატიო პროფესია მეღვინეობის სფეროში - რა ევალება სომელიეს და რატომ არ ჰყავთ ქართულ რესტორნებში ისინი?

სომელიეს პროფესია პირველად საფრანგეთში, ნაპოლეონის ეპოქაში გაჩნდა. სომელიე ღვინის ექსპერტია, რომელიც მომხმარებლისთვის ამ სასმლის მოხდენილად და სწორად მირთმევაზეა პასუხისმგებელი. ამასთანავე, სხვა ალკოჰოლური სასმელების ცოდნაც ევალება. საქართველოში მის წინამორბედს ჭაშნაგირი ერქვა, ოღონდ მას უსაფრთხოების დასადგენად ასინჯებდნენ ღვინოს - ჭაშნაგირს სუფრის წევრები მოწამლული საკვებისა და სასმლისგან უნდა დაეცვა. სომელიეს პროფესია თანამედროვე ქართულ გასტრონომიაში რამდენიმე წელია, არსებობს, მაგრამ მრავალი ქართველისთვის ჯერ ისევ უცხო ხილია. რას ნიშნავს სომელიე თანამედროვე ქართულ სინამდვილეში და რით არის ეს პროფესია მიმზიდველი?

სომელიე არის ადამიანი, რომელიც რესტორანში სასმელების მირთმევაზე აგებს პასუხს, კლიენტს ღვინის ან სხვა სასმლის შერჩევაში ეხმარება და იმ წუთამდე ემსახურება, ვიდრე ის დარბაზს არ დატოვებს. რესტორნის გარდა, სომელიე ღვინის სახლებში, სასტუმროებსა და ღვინის კომპანიებში მუშაობს. ამ პროფესიის ადამიანს რესტორანში ღვინის ბარათის შედგენა და მისი გათვალისწინებით, სასმლის მარაგის გაკონტროლება ევალება. მოგეხსენებათ, ღვინოს სპეციფიკური მოვლა ესაჭიროება. განაგრძეთ კითხვა

უზენაესი სასამართლოს მოსამართლეობის ყოფილი კანდიდატი თამთა თოდაძეზე - "რა ბრიჯიტ ბარდო ესა მყავს, რა აბია ასეთი ნეტავ"

ვინ არის შორენა ბეგაშვილის ყოფილი ქმრის მეუღლე, რომელიც უკრაინაში ცნობილი დიზაინერია

8-9 ოქტომბერს ძლიერი წვიმა და ქარია, 10-ში კვლავ გამოიდარებს - უახლოესი დღეების ამინდის პროგნოზი