ჭარ­ბი წონა თუ არა­ჯან­საღ კვე­ბას­თან და­კავ­ში­რე­ბუ­ლი პრობ­ლე­მე­ბი სა­ქარ­თვე­ლო­ში, ისე­ვე რო­გორც მთელს მსოფ­ლი­ო­ში უამ­რავ ადა­მი­ანს აწუ­ხებს. რო­გორ გავ­თა­ვი­სუფ­ლდეთ ჭარ­ბი წო­ნის­გან და რო­გორ ვიკ­ვე­ბოთ სწო­რად? AMBEBI.GE-ს კი­თხვებს ენ­დოკ­რი­ნო­ლო­გი პა­სუ­ხობს.

ლიკა:

მალე 16 ის გავ­ხდე­ბი. ვარ 1 მეტ­რი და 63სმ. 50 კილო. მინ­და ცოტა და­ვიკ­ლო, 3 კილო მა­ინც, რა გა­ვა­კე­თო?

- მო­ზარ­დო­ბის პე­რი­ოდ­ში 163 სმ და 50 კი­ლოგ­რა­მი წონა ასა­ხავს იმას, რომ მას აქვს სხე­უ­ლის სწო­რი მაჩ­ვე­ნე­ბე­ლი. შე­სა­ბა­მი­სად შე­საძ­ლე­ბე­ლია მან ვერ მი­აღ­წი­ოს სა­სურ­ველ შე­დეგს, იქე­დან გა­მომ­დი­ნა­რე, რომ ორ­გა­ნიზმს ესა­ჭი­რო­ე­ბა რო­გორც ცხი­მი, ასე­ვე ცი­ლო­ვა­ნი ქსო­ვი­ლი. მან უნდა გან­სა­ზღვროს რამ­დე­ნია მის ორ­გა­ნიზ­მში ცხი­მო­ვა­ნი ქსო­ვი­ლი, რი­თაც ინ­სა­ზღვრე­ბა გარ­კვე­უ­ლი დი­აგ­ნოს­ტი­კე­ბის სა­შუ­ა­ლე­ბით. არ­სე­ბობს ასე­ვე სპე­ცი­ა­ლუ­რი სა­ზო­მე­ბი, უნდა მი­მარ­თოს ერთხელ მა­ინც სპე­ცი­ა­ლისტს, რომ გა­ნი­სა­ზღვროს რამ­დე­ნია მას­ში ცხი­მო­ვა­ნი ქსო­ვი­ლი, შეძ­ლებს თუ არა ის ამ ცხი­მო­ვა­ნი მა­სის დაკ­ლე­ბას, ვი­ნა­ი­დან ცხი­მო­ვა­ნი ქსო­ვი­ლის დაკ­ლე­ბა არ არის მი­ზან­შე­წო­ნი­ლი და მო­ზარ­დო­ბის პე­რიდ­ში შე­იძ­ლე­ბა ზი­ა­ნი მი­ა­ყე­ნოს ორ­გა­ნიზმს. რაც სა­ბო­ლოო ჯამ­ში ზრდას­რულ ასაკ­ში იჩენს თავს და გა­მო­იწ­ვევს გარ­კვე­ულ პა­თო­ლო­გი­ურ ცვლი­ლე­ბებს.

ლიკა:

ვარ 28 წლის. 170 და 70 კილო. მო­მა­ტე­ბუ­ლი მაქვს 2 წლის გან­მავ­ლო­ბა­ში 6 კილო, რა­საც ვე­რაფ­რით ვერ ვიკ­ლებ. არ ვჭამ პურს უკვე 5 წე­ლია, ძა­ლი­ან იშ­ვი­ა­თად ცო­მე­ულს და ტკბი­ლე­ულს, არ მი­ვირ­თმევ გვი­ან და ვვარ­ჯი­შობ კვი­რა­ში ოთხჯერ 40 წუთს. რისი ბრა­ლი შე­იძ­ლე­ბა იყოს? შე­იძ­ლე­ბა რომ ჩემი ორ­გა­ნიზ­მი უკვე მი­ეჩ­ვია ამ რე­ჟიმს და უბ­რა­ლოდ ვე­ღარ ვიკ­ლებ?

- ეს შე­იძ­ლე­ბა იყოს ისევ ვარ­ჯი­შის ბრა­ლი. აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ტრე­ნერ­მა გან­სა­ზღვროს თუ რა მი­და­მო­ებ­ში სურს მას წო­ნის კლე­ბა. რად­გან ვარ­ჯი­შის დროს იზ­რდე­ბა კუნ­თო­ვა­ნი მასა, ხდე­ბა ცი­ლო­ვა­ნი კომ­პო­ნენ­ტე­ბის დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით ჩარ­თვა და სას­წორ­ზე არ ხდე­ბა წო­ნის კლე­ბა. თუმ­ცა ვი­ზუ­ა­ლუ­რად ორ­გა­ნიზ­მი "იფერ­თხე­ბა" და შე­საძ­ლე­ბე­ლია მან ზო­მებ­ში მო­იკ­ლოს. გარ­და ამი­სა, სუ­ლაც არ არის აუ­ცი­ლე­ბე­ლი ამო­ღე­ბუ­ლი და შე­ზღუ­დუ­ლი იყო კვე­ბის რა­ცი­ონ­ში პური და ტკბი­ლე­უ­ლო­ბა. დო­ზი­რე­ბით ყვე­ლაფ­რის მი­ღე­ბა შეგ­ვიძ­ლია. მთა­ვა­რი არის გა­და­ნა­წი­ლე­ბუ­ლი იყოს დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში რამ­დენ­ჯერ­მე კვე­ბა. თა­ვი­სი ად­გი­ლი ქონ­დეს ცომს, ტკბი­ლე­ულს, ხილს და თუ ეს ჯე­რა­დო­ბა არ არის და­ცუ­ლი, შე­სა­ბა­მი­სად ის წო­ნა­ში ვერ და­იკ­ლებს. ასე­ვე უნდა მო­ვახ­დი­ნოთ გან­სა­ზღვრა, თუ რა რა­ო­დე­ნო­ბის სი­თხეს ვი­ღებთ დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში, მი­თუ­მე­ტეს ვარ­ჯი­შის დროს, რად­გან ამას აქვს გა­დამ­წყვე­ტი მნიშ­ვნე­ლო­ბა. თუ სი­თხის ნაკ­ლე­ბო­ბას გა­ნიც­დის ორ­გა­ნიზ­მის ამ შემ­თხვე­ვა­ში ნივ­თი­ე­რე­ბათ ცვლა არის შე­ნე­ლე­ბუ­ლი და შე­სა­ბა­მი­სად ცხი­მის წვა ვერ ხდე­ბა.

ნანა, მა­რი­ნე:

ვარ­ჯი­შის გა­რე­შე რო­გორ შე­იძ­ლე­ბა 50 წელს გა­და­ცი­ლე­ბულ­მა ადა­მი­ან­მა და­იკ­ლოს წო­ნა­ში?

მე­ნო­პა­უ­ზის პე­რი­ოდ­ში მო­ვი­მა­ტე წო­ნა­ში, ჭა­მის ბრა­ლი ნამ­დვი­ლად არაა. რა შე­იძ­ლე­ბა გა­ვა­კე­თოთ?

- 40 წლის ზე­მოთ ყვე­ლა ქალ­ბა­ტონ­ში ფი­ზი­ო­ლო­გი­ი­დან გა­მომ­დი­ნა­რე ხდე­ბა ჰორ­მონ­თა ცვლი­ლე­ბე­ბი. გარ­კვე­უ­ლი ჰორ­მო­ნე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა იმა­ტებს, გარ­კვე­უ­ლი იკ­ლებს. ხდე­ბა არე­ვა ენ­დოკ­რი­ნო­ლო­გი­უ­რი სის­ტე­მის. დგე­ბა უკვე პრე­მე­ნო­პა­უ­ზა, შემ­დგომ ამას მოჰ­ყვე­ბა მე­ნო­პა­უ­ზა, რაც შემ­დგომ­ში იძ­ლე­ვა ეფექტს, ჭარ­ბი ცხი­მის დაგ­რო­ვე­ბის და შე­სა­ბა­მი­სად ნივ­თი­ე­რე­ბა­თა ცვლა არის ბევ­რად შე­ნე­ლე­ბუ­ლი. აუ­ცი­ლე­ბე­ლია მი­ვი­ღოთ ზო­მე­ბი: ჯე­რა­დი კვე­ბა უნდა იყოს დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში აუ­ცი­ლებ­ლად. უნდა შე­ი­ზღუ­დოს ნახრში­წყლე­ბი და ცხი­მე­ბი, იმი­სათ­ვის, რომ წო­ნის კლე­ბა წა­მო­ვი­დეს. უფრო დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით რაც ჩვენს კვე­ბის რა­ცი­ონ­ში უნდა შე­ვი­ტა­ნოთ, ეს არის ცი­ლო­ვა­ნი პრო­დუქ­ტე­ბი. მაგ: რძის პრო­დუქ­ტე­ბი; ხორ­ცის პრო­დუქ­ტე­ბი და გავ­ზარ­დოთ ფი­ზი­კუ­რი დატ­ვირ­თვა, ვიდ­რე გვქონ­და მა­ნამ­დე. ანუ, ამ ასაკ­ში გა­ი­ზარ­დოს

ფი­ზი­კუ­რი აქ­ტი­ვო­ბა. არ არის აუ­ცი­ლე­ბე­ლი ფიტ­ნე­სი. სა­სურ­ვე­ლია სი­ა­რუ­ლი დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში და­ახ­ლო­ე­ბით 5-6 კი­ლო­მეტ­რი, იმის მი­ხედ­ვით თუ რა წო­ნის ვართ, რა სი­მაღ­ლის და აქე­დან გა­მომ­დი­ნა­რე რა შე­საძ­ლებ­ლო­ბე­ბი გვაქვს. ამ ასაკ­ში გარ­და ჭარ­ბი წო­ნის გა­ცე­ნი­სა, თავს იჩენს ძვალ­სახ­სრო­ვა­ნი სის­ტე­მის პა­თო­ლო­გი­ე­ბი და ზო­გი­ერთ ადა­მი­ანს უჭირს ფე­ხით სი­ა­რუ­ლი, თუმ­ცა ძვალ­სახ­სრო­ვა­ნი სის­ტე­მის­თვი­საც აუ­ცი­ლე­ბე­ლია მცი­რე ფი­ზი­კუ­რი დატ­ვირ­თვა, იმი­სათ­ვის, რომ ხრტი­ლო­ვა­ნი მასა არ შემ­ცირ­დეს და მუდ­მი­ვად იყოს ტო­ნუს­ში ორ­გა­ნიზ­მი.

ანა:

არ მა­წუ­ხებს ჭარ­ბი წონა, მაგ­რამ სამი შვი­ლი გა­ჩე­ნის შემ­დეგ დამ­რჩა თხე­ლი ქო­ნის ფენა მუ­ცელ­ზე და ვე­რაფ­რით ვი­შო­რებ. რო­გო­რი კვე­ბით ვებ­რძო­ლო ამ პრობ­ლე­მას?

- მშო­ბი­ა­რო­ბის შემ­დგომ რჩე­ბა გარ­კვე­უ­ლი ცხი­მო­ვა­ნი ნა­დე­ბი მუც­ლის არე­ში, ამი­სათ­ვის მხო­ლოდ სა­სურ­ვე­ლია ფი­ზი­კუ­რი აქ­ტი­ვო­ბის გაზ­რდა. პრე­სის გა­კე­თე­ბა, იმის­თვის, რომ მოხ­დეს კუნ­თის გამ­კვრი­ვე­ბა და კუმ­შვა­დო­ბა იყოს უფრო მა­ღა­ლი. ორ­სუ­ლო­ბის პე­რი­ოდ­ში, რო­დე­საც ხდე­ბა კუნ­თო­ვა­ნი ქსო­ვი­ლის გაზ­რდა მუც­ლის არე­ში, ხდე­ბა მო­დუ­ნე­ბა ცი­ლო­ვა­ნი კომ­პო­ნენ­ტე­ბის ნაკ­ლე­ბო­ბა. ამი­ტომ სა­ჭი­როა კვე­ბა­ში ჩარ­თოს ცი­ლო­ვა­ნი კომ­პო­ნენ­ტე­ბის ჩარ­თვა. ორ­სუ­ლო­ბის შემ­დგომ პე­რი­ოდ­ში აუ­ცი­ლე­ბე­ლია კალ­ცი­უ­მის მი­ღე­ბა, რად­გან ბავ­შვს დე­დის ორ­გა­ნიზ­მი­დან მი­აქვს კალ­ცი­უ­მი და ამ შემ­თხვე­ვა­ში გარ­კვე­უ­ლი სიპ­ტო­მა­ტი­კა ჩნდე­ბა. ეს არის: თმის ცვე­ნა, ფრჩხი­ლე­ბის მტვრე­ვა­დო­ბა, კა­ნის სტრუქ­ტუ­რის ცვლი­ლე­ბა და აა­მი­ტომ აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ცი­ლო­ვა­ნი კომ­პო­ნენ­ტე­ბის ჩარ­თვა.

თაკო:

მა­ინ­ტე­რე­სებს, დი­ე­ტის სწორ წარ­მარ­თვას უწყობს თუ არა ხელს ფსი­ქო­ლოგ­თან კონ­სულ­ტა­ცი­ე­ბი? ვგუ­ლის­ხმობ ის­ტე­რი­უ­ლად წო­ნის შე­მოწ­მე­ბას, ნერ­ვი­უ­ლო­ბას, რა­საც თან ახ­ლავს მა­დის მო­მა­ტე­ბა და ჭარ­ბი საკ­ვე­ბის მი­ღე­ბა.

- სიმ­სუქ­ნე ზო­გა­დად არის ქრო­ნი­კუ­ლი და­ა­ვა­დე­ბა და მას სჭირ­დე­ბა კომ­პლექ­სუ­რი მკურ­ნა­ლო­ბა. სიმ­სუქ­ნეს არ მარ­თავს მხო­ლოდ და მხო­ლოდ ენ­დოკ­რი­ნო­ლო­გი. ამის­თვის აუ­ცი­ლე­ბე­ლია რიგ შემ­თხვე­ვებ­ში ჩა­ერ­თოს სხვა კონ­სულ­ტან­ტე­ბი. ეს შე­იძ­ლე­ბა იყოს ფსი­ქო­თე­რა­პევ­ტი, ნევ­რო­პა­თო­ლო­გი, ხშირ შემ­თხვე­ვა­ში სა­ჭი­რო ხდე­ბა სიმ­სუქ­ნის პე­რი­ოდ­ში კარ­დი­ო­ლო­გის ჩარ­თვა, რო­გორც კონ­სულ­ტან­ტის, რად­გან სიმ­სუქ­ნე არ არის მხო­ლოდ ერთი და­ა­ვა­დე­ბა. ასე­ვე სა­ჭი­როა ჩა­ერ­თოს ფსი­ქო­თე­რა­პევ­ტი, მსგავს შემ­თხვევბში ეფექ­ტი იქ­ნე­ბა უფრო კარ­გი და მი­სა­ღე­ბი.

გიგი:

ზა­ფხუ­ლის სე­ზო­ნია და შე­სა­ბა­მი­სად რუ­ჯის მი­ღე­ბას ვა­პი­რებ, ხომ არ არის ამ დროს ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის ზი­ა­ნის მომ­ტა­ნი დი­ე­ტის დაც­ვა?

- ზა­ფხუ­ლის სე­ზონ­ზე, იმის­თვის, რომ ვი­ზუ­ა­ლუ­რი ეფექ­ტი გვქონ­დეს, აქ­ტუ­ა­ლუ­რი ხდე­ბა ეს თემა. აქვე ავღ­ნიშ­ნავ, რომ დი­ე­ტა არის სწო­რი, და­ბა­ლან­სე­ბუ­ლი ჯან­სა­ღი კვე­ბა, ამი­ტომ ის საფრ­თხეს არ უქ­მნის ორ­გა­ნიზმს. თუ ძა­ლი­ან სწრა­ფად გვინ­და დაკ­ლე­ბა, ჩვენ მივ­მარ­თავთ გარ­კვე­ულ პროგ­რა­მებს, რო­მე­ლიც სო­ცი­ა­ლურ ქსელ­ში მრავ­ლად მო­ი­პო­ვე­ბა და ეს ისა­ხავს მიზ­ნად ერთი სა­ხის პრო­დუქ­ტის მი­ღე­ბას რამ­დე­ნი­მე დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში, ეს რა თქმა უნდა შე­საძ­ლე­ბე­ლია ზი­ა­ნის მომ­ტა­ნი იყოს ორ­გა­ნიზ­მის­ტვის, ვი­ნა­ი­დან აი­ცი­ლე­ბე­ლია ორ­გა­ნიზ­მმა მი­ი­ღოს მით­ვის აუ­ცი­ლე­ბე­ლი ექ­ვსი კომ­პო­ნენ­ტი. ეს გახ­ლავთ: ნარ­ში­წყლე­ბი, ცი­ლე­ბი, ცხი­მე­ბი, ვი­ტა­მი­ნე­ბი, მი­ნე­რა­ლე­ბი და ზა­ფხუ­ლის პე­რი­ოდ­ში კი­დევ უფრო მძაფ­რად ჩნდე­ბა მო­თხოვ­ნი­ლე­ბა წყალ­ზე, ვი­ნა­ი­დან ოფ­ლის გა­მო­ყო­ფა დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით ხდე­ბა და შე­სა­ბა­მი­სად წყლის ნაკ­ლო­ვა­ნე­ბა ხდე­ბა ორ­გა­ნიზ­მში, რაც ხელს უშ­ლის ნივ­თი­ე­რე­ბა­თა ცვლის სწორ წარ­მარ­თვას.

რაც შე­ე­ხე­ბა რუ­ჯის მი­ღე­ბას, რუჯი ზი­ა­ნის მომ­ტა­ნია ორ­გა­ნიზ­მის­თვის მა­შინ, რო­დე­საც ჩვენ არ ვი­ცავთ რუ­ჯის მი­ღე­ბის წე­სებს და ეს წე­სე­ბი არის შემ­დეგ­ნა­ი­რი. აუ­ცი­ლებ­ლად სა­ნა­პი­რო­ზე უნდა გა­ვი­დეთ დი­ლით ადრე და მაქ­სი­მუმ 11 სა­ა­თამ­დე დავ­ყოვ­ნდეთ და შემ­დეგ უკვე სა­ღა­მოს, 17 სა­ა­თის შემ­დეგ. 11-დან 17 სა­ა­თამ­დე არის მზის სხი­ვე­ბის აქ­ტო­ვო­ბის პიკი და არ შე­იძ­ლე­ბა რუ­ჯის მი­ღე­ბა, რად­გან ულტრა­ი­ის­ფე­რი და ინფრა­წი­თე­ლი სხი­ვე­ბი მოქ­მე­დებს რო­გორც კა­ნის სტრუქ­ტუ­რა­ზე ასე­ვე ზო­გა­დად ორ­გა­ნიზ­მმ­ზე და მა­შინ რო­დე­საც არის გარ­კვე­უ­ლი პა­თო­ლო­გი­უ­რი ცვლი­ლე­ბე­ბი და პა­თო­ლო­გი­უ­რი და­ა­ვა­დე­ბე­ბი ორ­გა­ნიზ­მში, კი­დევ უფრო აქ­ტი­ვა­ცი­ას ახ­დენს და შეს­ძლე­ბე­ლია ზა­ფხუ­ლის პე­რი­ოდ­ში მო­ვახ­დი­ნოთ და­ა­ვა­დე­ბულ ორ­გა­ნო­თა სის­ტე­ნის გამ­წვა­ვე­ბა, რაც სა­ვა­ლა­ლო შე­დე­გემ­დე მიგ­ვიყ­ვანს.

თა­მი­ლა:

მაქვს, ვე­ნე­ბის პრობ­ლე­მე­ბი და ამას­თა­ნა­ვე კიფო-სქო­ი­ო­ზი, თუ არის რა­ი­მე სა­ხის დი­ე­ტა ჩემ­თვის სა­ზი­ა­ნო?

- რო­დე­საც არის ვე­ნუ­რი უკ­მა­რი­სო­ბა და ამას­თან კიფო-სკო­ლი­ო­ზი, აქ უნდა ჩა­ერ­თოს ან­გი­ო­ლო­გი და ვერ­ტებ­რო­ლო­გი. ამ დროს აუ­ცი­ლე­ბე­ლი არის გარ­კვე­უ­ლი ტი­პის მა­სა­ჟე­ბი, იმის­თვის, რომ კიფო-სკო­ლი­ო­ზის პრობ­ლე­მა მოგ­ვარ­დეს. რაც შე­ე­ხე­ბა ვე­ნურ ულ­მა­რი­სო­ბას ამ დროს რა თქმა უნდა ამო­ვი­ღოთ კვე­ბი­დან მა­რი­ლი, იმი­სათ­ვის რომ სი­თხის რა­ო­დე­ნო­ბა არ შე­კავ­დეს ორ­გა­ნიზ­მში და არ გამ­წვავ­დეს ვე­ნუ­რი უკ­მა­რი­სო­ბა. რაც შე­ე­ხე­ბა პრო­დუქ­ტებს, რო­მე­ლიც უნდა იყოს ამო­ღე­ბუ­ლი, ეს არის კონ­სერ­ვან­ტე­ბით გამ­დიდ­რე­ბუ­ლი პრო­დუქ­ტე­ბი, ანუ ძეხ­ვე­უ­ლი, სო­სი­სი, მა­ი­ო­ნე­ზის მსგავ­სი პრო­დუქ­ტე­ბი- ისე­თი პრო­დუქ­ტე­ბი, რომ­ლე­ბიც დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით შე­ი­ცა­ვენ კონ­სერ­ვან­ტებს, რად­გან მოხ­დეს მათი ვა­დის გა­ხან­გრძლი­ვე­ბა. ასე­თი პრო­დუქ­ტე­ბი ხელ უწყო­ბენ ვე­ნუ­რი უკ­მა­რი­სო­ბის გამ­წვა­ვე­ბას და შე­სა­ბა­მი­სად შე­შუ­პე­ბის გან­ვი­თა­რე­ბას ქვე­მო კი­დუ­რებ­ზე. მა­რი­ლი უნდა იყოს მი­ნი­მუ­მა­დე დაყ­ვა­ნი­ლი და ასეთ შემ­თხვე­ვა­ში უნდა იყოს წყლის რა­ო­დე­ნო­ბა გაზ­რდი­ლი. ლო­გი­კუ­რია, რომ მა­რი­ლის შემ­ცი­რე­ბას­თან ერ­თად ორ­გა­ნიზმს წყლის მო­თხოვ­ნა უმ­ცირ­დე­ბა, მაგ­რამ უნდა ჩავ­თვა­ლოთ რომ ეს არის ჩვენ­თვის ყვე­ლა­ზე დიდი წა­მა­ლი. წყლის რა­ო­დე­ნო­ბა უნდა შე­ვი­ნარ­ჩუ­ნოთ მი­ნი­მუმ ლიტ­რა­ნა­ხევ­რამ­დე, იმი­სათ­ვის, რომ ორ­გა­ნიზ­მი გა­იწ­მინ­დოს ტოქ­სი­ნე­ბის­გან და შლა­კე­ბის­გან. შე­სა­ბა­მი­სად შე­შუ­პე­ბა არ მოხ­დეს ქსო­ვი­ლებ­ში.

ნინი:

რო­გორ უნდა მო­ვა­წყო გან­ტვირ­თვა ორ­გა­ნიზ­მის­თვის და რა ინ­ტენ­სი­ვო­ბით, ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის სა­ზი­ა­ნო რომ არ იყოს?

- გან­ტვირ­თვა უნდა მო­ვა­წყოთ ათ დღე­ში ერთხელ, (გა­აჩ­ნია რა კვე­ბის სტი­ლი გვაქვს ათი დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში). თუ არის დატ­ვირ­თუ­ლი ის ცხი­მე­ბით, ნარ­ში­წყლე­ბით და შემ­წვა­რი პრო­დუქ­ტე­ბით. ამ შემ­თხვე­ვა­ში შე­საძ­ლე­ბე­ლი არის კვი­რის გან­მავ­ლო­ბა­სი ერთხელ მა­ინც იყოს. გან­ტვირ­თვა არ გუ­ლის­ხმობს სრულ შიმ­შილს და მხო­ლოდ წყალ­ზე ყოფ­ნას. გან­ტვირ­თვის დღედ უნდა ავირ­ჩი­ოთ გარ­კვე­უ­ლი, და­ბალ­კა­ლო­რი­უ­ლი პრო­დუქ­ტე­ბი, რომ­ლე­ბიც პა­რა­ლე­ლუ­რად ორ­გა­ნიზმს და­ეხ­მა­რე­ბა გაწ­მენ­და­ში, ტოქ­სი­ნე­ბის დაშ­ლა­სა და შლა­კე­ბის გა­მო­დევ­ნა­ში და თან შე­ივ­სე­ბა ვი­ტა­მი­ნე­ბით და მი­ნე­რა­ლე­ბით. ეს შე­იძ­ლე­ბა იყოს ხი­ლით გან­ტვირ­თვის დღე­ე­ბი, შე­საძ­ლე­ბე­ლია მო­ვა­წყოთ ცი­ლო­ვა­ნი გან­ტვირ­თვის დღე­ე­ბი, ანუ ხორ­ცის პრო­დუქ­ტე­ბი და რძის პრო­დუქ­ტე­ბი, ასე­ვე შე­საძ­ლე­ბე­ლია დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში მი­ვირ­თვათ ბოსტნე­უ­ლი. ეს ით­ვლე­ბა წო­ნის და სა­ი­მარ­ლის მი­ხედ­ვით. არის ინ­დი­ვი­დუ­ა­ლუ­რი და ყვე­ლას­თვის ერთი ტი­პის გან­ტვირ­თვა არ შე­იძ­ლე­ბა. ასე­ვე გა­სათ­ვა­ლის­წი­ნე­ბე­ლია გარ­კვე­უ­ლი გე­ნე­ტი­კუ­რი ფაქ­ტო­რე­ბი, რა ჩი­ვი­ლებს აღ­ნიშ­ნავს პა­ცი­ენ­ტი და რო­გო­რია მისი ცხოვ­რე­ბის წესი. ვი­ნა­ი­დან რო­გორც უკვე ავღ­ნიშ­ნე, თუ არის პა­ცი­ენ­ტი ჯან­საღ კვე­ბა­ზე, ასეთ შემ­თხვე­ვა­ში შე­საძ­ლე­ბე­ლია ათ დღე­ში ერთი დღე და­ვუთ­მოთ გან­ტვირ­თვას, მაგ­რამ თუ ჩვე­ნი კვე­ბის წესი ყო­ველ­დღი­უ­რად არის ცხი­მი­ა­ნი და შემ­წვა­რი პრო­დუქ­ტე­ბი და სხვადსხვა კონ­სერ­ვან­ტე­ბით და ემულ­გა­ტო­რე­ბით გა­ჯე­რე­ბუ­ლი პრო­დუქ­ტე­ბი, ამ შემ­თხვე­ვა­ში შე­საძ­ლე­ბე­ლია კვი­რა­ში ერთხელ მო­ვი­წყოთ გან­ტვირ­თვა.

მარი:

რა რა­ო­დე­ნო­ბის სი­თხის მი­ღე­ბაა აუ­ცი­ლე­ბე­ლი ორ­გა­ნიზ­მის­თვის და რა სა­ხის სი­თხე მი­ვი­ღოთ, არის თუ არა ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის მავ­ნე ყა­ვის დღე­ში 4-ჯერ და­ლე­ვა?

- დღის გან­მავ­ლო­ბა­სი აუ­ცი­ლე­ბე­ლია სი­თხით შე­ვავ­სოთ ორ­გა­ნიზ­მი. ის აუ­ცი­ლე­ბელ კომ­პო­ნენტს წარ­მო­ად­გენს ჩვე­ნი ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის. მი­ნი­მუმ ლიტ­რა­ნა­ხე­ვა­რი უნდა იყოს მი­ღე­ბუ­ლი დღის გან­მავ­ლო­ბაშ. იმის მი­ხედ­ვით, თუ რა წო­ნის და სი­მაღ­ლის ვართ, მაქ­სიმ ორი-სამი ლიტ­რი შე­იძ­ლე­ბა მი­ვი­ღოთ. არ­სე­ბობს გარ­კვე­უ­ლი და­ა­ვა­დე­ბე­ბი, მა­გა­ლი­თად შარდ-სა­ს­ქე­სო ორ­გა­ნო­ე­ბის სის­ტე­მის და­ა­ვა­დე­ბე­ბი, რო­დე­საც შე­ზღუ­დუ­ლი უნდა იყოს სი­თხის რა­ო­დე­ნო­ბა და დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში არის მხო­ლოდ ერთი ლიტ­რი რე­კო­მენ­დე­ბუ­ლი. ასე­ვე არ­სე­ბობს გულ-სის­ხლძარ­ღვთა სის­ტე­მის ისე­თი და­ა­ვა­დე­ბე­ბი, რომ­ლის დრო­საც სი­თხის მი­ღე­ბის შე­ზღუდ­ვა აუ­ცი­ლე­ბე­ლია. ესეც არის ინ­დი­ვი­დუ­ა­ლუ­რი.

ლელა:

რამ­დე­ნად სა­სარ­გებ­ლოა ე.წ "ნა­ტურ­ლუ­რი წვე­ნე­ბი" დი­ე­ტის დროს? (ვგუ­ლის­ხმობ მა­ღა­ზი­ებ­ში ნა­ყიდს, სახ­ლში მათი დამ­ზა­დე­ბის დრო არ მაქვს)

- ნა­ტუ­რა­ლუ­რი წვე­ნე­ბი, რო­მე­ლიც დრეს­დღე­ო­ბით ჩვენს ბა­ზარ­ზე არის გავ­ცე­ლე­ბუ­ლი და სა­სურ­სა­თო ინ­დუსტრი­ის მა­ღალ პრო­ცენტს მო­ი­ცავს, გა­ჯე­რე­ბუ­ლი არის სხვადსხვა ტი­პის ემულ­გა­ტო­რე­ბით და კონსრე­ვან­ტე­ბით, ამა­ში შეგ­ვიძ­ლია მარ­ტი­ვად დავ­რწმუნ­დეთ, მა­შინ რო­დე­საც ჩვენ სახ­ლში და­ვამ­ზა­დებთ კომ­პოტს, შეგ­ვიძ­ლია დავ­დგათ ზა­ფხუ­ლის პე­რი­ოდ­ში მა­გი­და­ზე, იქვე შეგ­ვიძ­ლია მი­ვუდ­გათ მა­ღა­ზი­ა­სი ნა­ყი­დი წვე­ნი და ჩვენ ვნა­ხავთ რომ დღის ბო­ლოს ჩვე­ნი გა­მო­წუ­რუ­ლი წვე­ნი, ან კომ­პო­ტი და­ი­წყებს დუ­ღილს, ხოლო მა­ღა­ზი­ა­ში ნა­ყი­დი წვე­ნი ამ პრო­ცესს არ გა­ნიც­დის. რაც ნიშ­ნავს იმას, რომ ის არ არის ნა­ტუ­რა­ლუ­რი. რად­გან მას­ში არ მიმ­დი­ნა­რე­ობს დუ­ღი­ლის პრო­ცე­სი, რაც აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ნა­ტუ­რა­ლუ­რი წვე­ნის დროს. აქე­დან გა­მომ­დი­ნა­რე ის კონ­სერ­ვან­ტე­ბი და ემულ­გა­ტო­რე­ბი პი­რი­ქით, უფრო მე­ტად არის ზი­ა­ნის მომ­ტა­ნი ორ­გა­ნიზ­მის­თვის, ვიდ­რე ჯან­მრთე­ლო­ბის­თვის სა­სარ­გებ­ლო.

სა­ლო­მე:

რო­მე­ლი პრო­დუქ­ტე­ბი გვეხ­მა­რე­ბა ცხი­მე­ბის დაწ­ვა­ში?

- კონ­კრე­ტუ­ლად არ არ­სე­ბობს პრო­დუქ­ტე­ბი, რომ­ლე­ბიც დაგ­ვეხ­მა­რე­ბა ცხი­მის დაწ­ვა­ში, თუმ­ცა არის კვლე­ვე­ბი ჩა­ტა­რე­ბუ­ლი, არ­სე­ბობს ნივ­თი­რე­ბა, რო­მე­ლიც ანა­ნას­ში შე­დის დიდი რა­ო­დე­ნო­ბით და იწ­ვევს ნივ­თი­ე­რე­ბა­თა ცვლის დაჩ­ქა­რე­ბას. რის შე­დე­გა­დაც ხდე­ბა ცხი­მე­ბის დაწ­ვა ორ­გა­ნიზ­მში. აგ­რეთ­ვე ტარ­ტრო­ნის მჟა­ვა, რო­მე­ლიც არის კომ­ბოს­ტო­ში შე­მა­ვა­ლი, რო­მე­ლიც აგ­რეთ­ვე ხელს უწყობს ნივ­თი­ე­რე­ბათ ცვლის დაჩ­ქა­რე­ბას და ამის ხარ­ჯზე ხდე­ბა ცხი­მე­ბის დაწ­ვა. სხვა მხრივ ვერ­ცერ­თი პრო­დუქ­ტი ცხი­მებს ვერ წვავს. თუ გვსურს ცხი­მე­ბის დაწ­ვა ორ­გა­ნიზ­მში, ამის­თვის აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ფი­ზი­კუ­რი აქ­ტი­ვო­ბა. რათა ენერ­გი­ის წყა­როდ გა­მო­ი­ყე­ნოს ორ­გა­ნიზ­მმა ჩვე­ნი ცხი­მი და მო­ახ­დი­ნოს მისი დაშ­ლა. ასე­ვე უნდა მივ­მარ­თოთ და­ბალ­კა­ლო­რი­ულ კვე­ბას, ცხი­მე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა უნდა შევ­ზღუ­დოთ, ასე­ვე ნახ­შირ­წყლე­ბის რა­ო­დე­ნო­ბა და ჩავ­რთოთ კვე­ბა­სი უფრო მე­ტად ცი­ლო­ვა­ნი კომ­პო­ნენ­ტე­ბი.

ნანა:

მი­უ­ხე­და­ვად იმი­სა, ჯან­მრთე­ლია თუ არა ადა­მი­ა­ნი, რამ­დე­ნად უკუ­რე­აქ­ცი­ას იწ­ვევს ნახ­შირ­წყლებ­ზე ხან­გრძლი­ვად უა­რის თქმა?

- ნახ­შირ­წყლებ­ზე ძა­ლი­ა­ნაც რომ მო­ვინ­დო­მოთ, უარს ვე­რა­ნა­ი­რად ვერ ვი­ტყვით, რად­გან ნახ­შირ­წყლე­ბი შე­დის აბ­სო­ლი­ტუ­რად ყვე­ლა პრო­დუქ­ტში, მათ შო­რის ხორ­ცში, რძის ნა­წარმ­ში, ბოსტნე­ულ­ში და ხილ­ში. თუ სა­უ­ბა­რია ისეთ ნახ­შირ­წყლებ­ზე, რო­მე­ლიც არის მარ­ტი­ვი ნახ­შირ­წყლე­ბი,ანუ, შა­ქა­რი, ტკბი­ლე­უ­ლი და ცო­მე­უ­ლი ასეთ შემ­თხვე­ვა­ში ეს ზი­ანს არ მო­უ­ტანს ორ­გა­ნიზმს, რად­გან იმ რა­ო­დე­ნო­ბა ნახ­შირ­წყლებს რომ­ლე­ბიც აუ­ცი­ლე­ბე­ლია ორ­გა­ნიზ­მის­თვის, ჩვენ ვღე­ბუ­ლობთ რძის პრო­დუქ­ტე­ბი­დან, ხორ­ცი­დან, ხი­ლი­დან და ბოსტნე­უ­ლი­დან.

თიკო:

რა და­დე­ბი­თი და უარ­ყო­ფი­თი შე­დე­გი შე­იძ­ლე­ბა მო­ი­ტა­ნოს 5-6 წლის ბავ­შვე­ბის­თვის გენ­მო­დი­ფი­ცი­რე­ბუ­ლი საკ­ვე­ბის მი­ღე­ბამ?

- გენ­მო­დი­ფი­ცი­რე­ბუ­ლი კვე­ბა ეს არის 21-ე სა­უ­კუ­ნის პრობ­ლე­მა, რად­გან დღეს­დღე­ო­ბით ფარ­თოდ არის ჩვენს სა­სურ­სა­თო ბა­ზარ­ზე გენ­მო­დი­ფი­ცი­რე­ბუ­ლი საკ­ვე­ბი, თუმ­ცა ვი­ნა­ი­დან 70-იან წლებ­ში მოხ­და მისი ბა­ზარ­ზე გა­მოს­ვლა, ზუს­ტი კვლე­ვე­ბი ამა­ზე ჩა­ტა­რე­ბუ­ლი არ არის, თუ რამ­დე­ნად წარ­მო­ად­გენს საფრ­თხეს ორ­გა­ნიზ­მის­თვის. თუმ­ცა თე­ო­რი­უ­ლად, თე­ო­რი­ტი­კო­სე­ბი სა­უბ­რო­ბენ ამ პრობ­ლე­მა­ზე, რომ შე­საძ­ლე­ბე­ლი არის ის გე­ნო­მი, რაც შე­დის მოხ­დეს მისი ჩარ­თვა ამ გენ­მო­დი­ფი­ცი­რე­ბულ საკ­ვებ­ში. დღეს თე­ო­რი­ტი­კო­სე­ბი ამ ყვე­ლა­ფერს უკავ­ში­რე­ბენ გარ­კვე­უ­ლი და­ა­ვა­დე­ბე­ბის გა­ა­ხალ­გაზ­რდა­ვე­ბას. აგ­რეთ­ვე ბავ­შვთა ასაკ­ში წა­მო­სულ სიმ­სუქ­ნის ეპი­დე­მი­ას და შაქ­რი­ა­ნი დი­ა­ბე­ტის გავ­რცე­ლე­ბას. თუმ­ცა ჯერ­ჯე­რო­ბით და­დას­ტუ­რე­ბუ­ლი ეს არ არის, თუმ­ცა და­დას­ტუ­რე­ბუ­ლია ემულ­გა­ტო­რებ­ზე, რომ ისი­ნი იწ­ვე­ვენ გარ­კვე­უ­ლი პა­თო­ლო­გი­ე­ბის გან­ვი­თა­რე­ბას და არ­სე­ბობს კონ­კრე­ტუ­ლი სია, თუ რო­მე­ლი ემულ­გა­ტო­რი რო­მელ ორ­გა­ნო­თა სის­ტე­მა­ზე მოქ­მე­დებს. რო­მე­ლი ემულ­გა­ტო­რი არ შე­იძ­ლე­ბა სა­ერ­თოდ მი­ვირ­თვათ დღის გან­მავ­ლო­ბა­ში რა დროს უნდა მი­ვი­ღოთ ზო­მე­ბი. თე­ო­რი­უ­ლად ჩვენ შეგ­ვიძ­ლია ვთქვათ, რომ ის არ არის ორ­გა­ნიზ­მის­თვის სა­სურ­ვე­ლი. თუმ­ცა მე­დი­ცი­ნა სრულ ინ­ფორ­მა­ცი­ას ამას­თან და­კავ­ში­რე­ბით ვერ ფლობს.

იხი­ლეთ ვი­დეო